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Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

Albóndigas de pez espada

Receta para hacer albóndigas de pez espada

pez-espada

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer las Albóndigas de pez espada son:

300 gramos de carne de pez espada, 70 gramos de miga de pan remojada con leche, harina, 2 anchoas desaladas y limpias, mantequilla, albahaca, hojas de apio, vino blanco seco, caldo vegetal, aceite y sal.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 11 Diciembre 2012

Lee más: Albóndigas de pez espada

Rollitos rellenos de calabacín

Receta para hacer rollitos rellenos de calabacín (A partir de los 2 años)

rollitos-jamon-calabacin

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer los rollitos rellenos de calabacín son:

300 gramos de calabacín, 6 lonchas de jamón curado, una bola de mozzarella fresca pequeña, 7 huevos, 4 tomates pequeños, ajo, perejil, nata líquida, orégano, aceite de oliva y sal.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 19 Noviembre 2012

Lee más: Rollitos rellenos de calabacín

Bavaroise de salmón

Receta para hacer Bavaroise de salmón

bavaroise-salmon

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el Bavaroise de salmón son:

40 gramos de salmón ahumado, 125 ml de leche, 125 gramos de nata para montar, 125 gramos de yogur, 8 gramos de harina, 8 gramos de mantequilla, 4 gramos de cola de caballo, 2 yemas de huevo, salsa worcester y sal.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 18 Septiembre 2012

Lee más: Bavaroise de salmón

Pizza con dátiles

Receta para hacer Pizza con dátiles

base pizza

Los ingredientes que necesitas para hacer la pizza con dátiles son:

250 gramos de harina de trigo, 1/2 vaso de agua tibia, 15 gramos de levadura prensada de panadero, sal y aceite de oliva. También puedes optar por una base de pizza ya preparada.

4 tomates, 100 gramos de queso rallado, 100 gramos de beicon ahumado, 6 dátiles sin hueso, 20 gramos de aceitunas negras sin hueso y orégano.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 15 Agosto 2012

Lee más: Pizza con dátiles

Berenjena rellena a la canela

Receta para hacer berenjena rellena a la canela

berenjena

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la berenjena rellena a la canela:

2 berenjenas, 1 cebolla, 4 tomates, 200 gramos de carne magra de ternera picada, 2 dientes de ajo, 5 gramos de canela en polvo, medio vaso de jerez dulce, aceite, queso rallado y sal.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 14 Agosto 2012

Lee más: Berenjena rellena a la canela

Receta de Pollo con salsa de almendras

pollo-con-almendras

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 14 Julio 2023

Lee más: Receta de Pollo con salsa de almendras

Aliños para aceitunas

Aliños de aceitunas elaborados por el chef de cocina Sergio fernández, para picotear y tapear

aceitunas

Con queso manchego y de cabra:

Corta el queso en dados, Agrega aceite de oliva, tomillo fresco y las aceitunas. Remueve.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 15 Agosto 2012

Lee más: Aliños para aceitunas

Ideas para sándwiches

Ideas para hacer sándwiches para merendar, tapear o cenar muy fáciles de hacer, sanos y nutritivos.

sandwiches

Sándwiches de atún y huevo

  • Pan de molde sin corteza
  • Atún de lata
  • Lechuga
  • Huevo duro
  • Mahonesa
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 21 Julio 2012

Lee más: Ideas para sándwiches

Receta del Salmón Marinado Paso a Paso 🍽️🐟

salmon-marinado

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 13 Julio 2023

Lee más: Receta del Salmón Marinado Paso a Paso 🍽️🐟

Alcachofas con setas y gambas

Receta para hacer unas deliciosas Alcachofas con setas y gambas

Alcachofas

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 8 alcachofas
  • 3 naranjas que estén dulces
  • 200 gramos de setas (puedes usar campiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 limón
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1 vasito e nata líquida
  • sal y pimienta
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 05 Septiembre 2012

Lee más: Alcachofas con setas y gambas

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