Ensaladas y Entrantes

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ensalada pulpo

Cómo hacer Ensalada de Pulpo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 200 gramos de pulpo congelado
  • 2 patatas / papas pequeñas
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 ramita de apio
  • 4 rábanos
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada pequeña tomillo
  • 1 cucharada de pimentón

Elaboración de la Ensalada de Pulpo:

Ratio: 5 / 5

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albondigas de patatas

Cómo hacer Albóndigas de Patatas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 kilo de patatas / papas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1250 ml. De caldo de verduras
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 12 setas deshidratadas
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de las Albóndigas de Patatas:

Ratio: 5 / 5

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cebollas rellenas horno

Cómo hacer Cebollas rellenas al horno - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 8 cebollas grandes
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 4 filetes de anchoas
  • 16 aceitunas verdes
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharada de queso rallado
  • Aceite

Elaboración de las Cebollas rellenas al horno:

Ratio: 5 / 5

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albondigas gambas

Cómo hacer Bocaditos de Gambas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 400 gramos de calabacines
  • 300 gramos de gambas
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite, sal y pimienta

Elaboración de los Bocaditos de Gambas:

Pela y corta en dados los calabacines.

Ratio: 5 / 5

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pepinos cangrejo

Cómo hacer Pepinos rellenos de cangrejo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 pepinos
  • Media taza de guisantes congelados
  • Media taza de maíz dulce
  • 200 gramos de carne de cangrejo
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de brandy
  • 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
  • Sal y pimienta

Elaboración de los Pepinos rellenos de cangrejo:

Lava los pepinos, corta en trozos de unos 4 cm. Sálalos y ponlos boca abajo para que suelten el agua. (Con un cuchillo de punta afilada retirar parte de la piel haciendo un efecto de rallas).

Ratio: 5 / 5

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Uvas Rellenas de Queso

Cómo hacer Uvas Rellenas de Queso - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 22 uvas negras
  • 22 uvas blancas
  • 200 gramos de queso fresco del tipo de untar
  • 3 cucharadas de nueces peladas
  • 3 cucharadas de pistachos

Elaboración de las Uvas Rellenas de Queso:

Lava bien las uvas y sécalas. Córtalas por la mitad pero sin llevar el corte hasta el final (a lo largo). Quita las semillas y con la punta de un cuchillo retira un poco de pulpa.

Ratio: 5 / 5

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granadas uvas ensalada

Cómo hacer Ensalada tibia de Otoño con Granadas, Uvas y frutos Secos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 150 gramos de lechugas variadas
  • 1 granada
  • 20 gramos de uvas negras y 20 gramos de uvas blancas
  • 1 tallo de apio
  • Aceite, sal y pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Medio vasito de vino dulce
  • Piñones o avellanas tostadas
  • Queso feta en dados

Elaboración de la Ensalada de Otoño con Granadas y Uvas:

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invernal salsa roquefort

Cómo hacer Ensalada Invernal con Salsa de queso Roquefort - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 3 manzanas
  • 9 dátiles  sin hueso
  • Un trocito de apio
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 2 o 3 lonchas de beicon
  • 10 nueces
  • Zumo de medio limón
  • Medio yogur natural
  • 25 ml de nata
  • 15 gramos de queso roquefort
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • Sal y pimienta

Elaboración de la Ensalada Invernal:

Ratio: 5 / 5

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mozzarella rebozada

Cómo hacer Mozzarella rebozada "in carrozza" - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 8 rodajas de mozzarella (de 100 gramos cada una)
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de pan rallado
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite

Elaboración de la Mozzarella rebozada:

Ratio: 5 / 5

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tomates rellenos gambas

Cómo hacer Tomates rellenos con gambas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Tomates rellenos con gambas son:

  • 8 tomates prietos y no muy grandes
  • 500 gramos de gambas congeladas
  • 1 huevo
  • 1 cebolleta
  • Aceite, vinagre, sal y pimienta

Elaboración de los Tomates rellenos con gambas:

Cuece el huevo durante 10 minutos en agua hirviendo. Cuando esté listo, pélalo y machaca con un tenedor.

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