Ensaladas y Entrantes

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kale aguacate

Cómo hacer Ensalada de Kale y Aguacate - Recetas Caseras

El kale, o col rizada, está repleto de nutrientes como la vitamina A, C, manganeso, hierro, calcio y potasio, que es conocido por sus propiedades contra el cáncer.

Los ingredientes que necesitas:

  • Kale (4-6 puñados grandes, cortado muy fino)
  • 1 aguacate
  • 3 cucharadas de aceite virgen extra
  • 1 cucharadita de sal de cristal del Himalaya
  • 5 tomates cherry
  • 10 tomates secos
  • Limón (jugo de 1/2 limón)
  • Pimienta de cayena (al gusto, o unas rebanadas de pimientos jalapeños cortados al gusto

Elaboración del Ensalada de Kale y Aguacate:

Ratio: 5 / 5

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halloumi lentejas

Cómo hacer Halloumi con ensalada templada de lentejas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas rojas, rebanadas
  • 4 tomates, cortados en trozos
  • 400 gramos de lentejas cocidas, (escurridas y enjuagadas si son de bote).
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico
  • 250 gramos de Halloumi, cortado en 8 rebanadas
  • Un puñado de perejil
  • Un puñado de menta, picada.
  • Jugo de 1/2 limón

Elaboración del Halloumi con ensalada templada de lentejas:

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