Legumbres

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bolitas garbanzo 

Cómo hacer Bolitas de Garbanzos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Bolitas de Garbanzos son:

  • 300 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 o 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Una pizca de pimienta
  • Pan rallado
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite
  • Salsa de tomate

Elaboración de las Bolitas de Garbanzos:

Ratio: 5 / 5

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 fabada asturiana

Cómo hacer Fabada Asturiana - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Fabada asturiana son:

  • 1 kilo de fabas (alubias)
  • 3 morcillas de cerdo
  • 3 chorizos
  • 1/2 kilo de lacón
  • 100 gramos de tocino
  • Azafrán
  • Aceite
  • sal

Elaboración de la Fabada asturiana:

La noche anterior pon a remojar el lacón en agua templada. Previamente, con una llama quita los pelos que pueda tener. Las fabas también debes dejarlas en remojo (agua fría).

En una cazuela pon a cocer las fabas, el lacón, las morcillas, el tocino, los chorizos y un chorro de aceite. Cubre con agua fría. Cuando rompa el hervor, reduce el fuego y cocina lentamente sin tapar del todo. Procura que las alubias siempre estén cubiertas de agua para evitar que se les suelte la piel. Añade de vez en cuando un poco de agua fría.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer lentejas con verduras

Receta para hacer lentejas con verduras

Los ingredientes que necesitas para hacer las lentejas con verduras son:

  • 400 gramos de lentejas
  • 1 manojo de verdura (espinacas, acelgas, etc.)
  • 3 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • aceite y sal

Elaboración de las lentejas con verduras

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Receta para hacer Garbanzos con Piñones

Receta para hacer Garbanzos con Piñones

Los ingredientes que necesitas para hacer Garbanzos con Piñones son:

  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 100 gramos de piñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • azafrán
  • perejil
  • aceite y sal

Elaboración de los Garbanzos con Piñones

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Receta para hacer Garbanzos con Espinacas y Bacalao

Receta para hacer Garbanzos con Espinacas y Bacalao

Los singredientes que necesitas para hacer Garbanzos con Espinacas y Bacalao son:

  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1/2 kilo de espinacas
  • 300 gramos de bacalao
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 1 ó 2 huevos cocidos
  • laurel
  • pimentón
  • perejil
  • aceite y sal

Elaboración de los Garbanzos con Espinacas y Bacalao:

Cuecen los garbanzos remojados desde la noche anterior y el bacalao desalado, cubiertos con agua caliente y una hoja de laurel. Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente fríe una rebanada de pan no muy grande y reserva; asimismo, dora un diente de ajo, reservándolo.

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Receta para hacer Alubias Estofadas

 Receta para hacer Alubias Estofadas

Los ingredientes para hacer Alubias estofadas son:

  • 600 gramos de alubias
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1 cucharada
  • de pan molido
  • 1 ó 2 huevos cocidos
  • 1/2 hoja de laurel
  • pimentón
  • azafrán
  • aceite y sal

Elaboración de las Alubias estofadas

Escurre las alubias, previamente remojadas desde la noche anterior, y pon en una cacerola cubiertas de agua con la cebolla, el laurel, la rama de perejil, el diente de ajo picado, un poco de pimentón y un chorro de aceite crudo.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Lentejas estofadas

 lentejas-estofadas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lentejas estofadas son:

  • 1/2 kilo de lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pan molido
  • Chorizo en rodajas
  • Pimentón
  • Perejil
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal

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Receta para hacer Lentejas con acelgas y bacalao

Receta para hacer Lentejas con acelgas y bacalao

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lentejas con acelgas y bacalao son:

  • 4 trozos de bacalao fresco o desalado
  • 200 gramos de lentejas
  • 4 hojas grandes de acelga sin penca
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 3 ajos
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal, laurel y pimentón.

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Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Receta para hacer Garbanzos con pimientos y huevo

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con pimientos y huevo son:

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 tarro de pimientos rojos asados en tiras
  • 2 ajos
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos medianos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Garbanzos con arroz al horno

Receta para hacer Garbanzos con arroz al horno

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con arroz al horno son:

  • 2 tazas pequeñas de garbanzos
  • 4 tazas pequeñas de arroz
  • 3 tomates medianos
  • 1 patata mediana
  • 1 cabeza de ajos
  • ½ pimiento rojo
  • 8 tazas pequeñas del caldo de los garbanzos
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • ½ cuchara de postre de pimentón picante, dulce o mezclado a gusto
  • Sal, laurel y azafrán

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