Arroz

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Cazuela de Coliflor y Arroz al horno

Cómo hacer Cazuela de Coliflor y Arroz al horno - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Cazuela de Coliflor y Arroz al horno son:

  • 1 kilo de coliflor
  • 200 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Queso parmesano rallado
  • 80 gramos de nata líquida
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Elaboración del Cazuela de Coliflor y Arroz al horno:

Separa las ramitas de la coliflor, lava muy bien y cuece al vapor.

Tritura la cebolla y dora en una sartén.

Ratio: 5 / 5

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arroz pollo calabacines

Cómo hacer Arroz con Pollo y Calabacines - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Arroz con Pollo y Calabacines son:

  • 250 gramos de arroz
  • 400 gramos de pollo limpio
  • 200 gramos de calabacines
  • 1 cebolla
  • 750 ml. de caldo de pollo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 cucharadas de queso Parmesano rallado

Elaboración del Arroz con Pollo y Calabacines:

Pon a hervir el caldo. Lava y trocea el pollo, los calabacines y el perejil.

En una cazuela, pon la cebolla picada con 30 gramos de mantequilla y sofríe hasta que esté transparente, a continuación echa los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados. Añade los calabacines y saltea a fuego fuerte durante un par de minutos. Añade el arroz y deja tostar unos dos minutos, remueve sin parar. Echa el vino y deja que se evapore.

Ratio: 5 / 5

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paella mixta

Receta para hacer Paella Mixta

Los Ingredientes que necesitas para hacer Paella Mixta:

  • 800 gramos de arroz
  • 1/2 pollo
  • 200 gramos de costilla de cerdo
  • 200 gramos de rape
  • 2 calamares grandes
  • 10 langostinos o gambas
  • 1/4 kilo de almejas
  • 100 gramos de guisantes
  • 6 alcachofas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 bote de tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Azafrán
  • Aceite
  • Sal, pimienta y pimentón

Elaboración de la Paella Mixta:

Hierve por separado las alcachofas cortadas en láminas y los guisantes. Asa los pimientos.

En una paellera pon a dorar el pollo y la costilla cortado en trozos.

Ratio: 5 / 5

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arroz blanco verduras 

Cómo hacer Arroz blanco con verduras - Recetas caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Arroz blanco con verduras son:

Arroz blanco con verduras

  • 1/2 kilo de arroz blanco
  • 1/4 kilo de zanahorias
  • 1/4 kilo de coliflor
  • 1/4 kilo de guisantes
  • 1/2 kilo de repollo
  • 6 alcachofas
  • 3/4 de kilo de tomates
  • 2 huevos
  • Ajo, limón, aceite y sal

Elaboración del Arroz blanco con verduras:

Fríe un diente de ajo en una cazuela con un chorrito de aceite caliente. Cuando esté dorado, retira la cazuela del fuego y rehoga el arroz removiendo con ayuda de una cuchara de madera para que no se tueste. Una vez rehogado, vuelve a poner al fuego y añade agua hirviendo en doble cantidad que el arroz. Remueve hasta que comience el hervor y entonces agrega unas gotas de limón, un poco de sal y cuece despacio durante 15 minutos sin revolver. Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja reposar tapado cinco minutos.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Ensalada de arroz con arándanos

ensalada-arroz-arandanos

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de arroz con arándanos (8 raciones) son:

  • 1 y ½ taza de arroz
  • 6 cucharadas de aceite
  • sal
  • 3,5 tazas de agua
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de perejil picado
  • ½ taza de cebollino picado
  • ½ taza de nuez picada
  • 1 taza de arándanos deshidratados

Para la vinagreta:

  • Aceite de oliva
  • salsa de soja
  • limón

Elaboración de la Ensalada de arroz con arándanos:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Paella navideña

paella-navidad

Los ingredientes que necesitas para hacer Paella navideña (10 raciones) son:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde y uno rojo sin pepitas y cortados en tiras
  • 10 cebollitas
  • 5 dientes de ajos machacados
  • Un cuarto kilo de muslos de pollo sin hueso
  • 225 gramos de chorizo
  • 125 gramos de tomates enlatados con su jugo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 gramos de arroz
  • 1,1 litros de caldo de pollo
  • 175 ml de caldo de pescado
  • 225 mililitros de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 450 g de camarones medianos, limpios
  • 12 almejas pequeñas en sus conchas
  • 12 mejillones limpios en sus conchas
  • 275 gramos de garbanzos
  • 275 gramos de judías verdes

Ratio: 0 / 5

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Receta para hacer Arroz meloso de trigueros

Receta para hacer Arroz meloso de trigueros

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Arroz meloso de trigueros son:

  • 300 gramos de arroz carnaroli (arroz ideal para risotto)
  • 250 gramos de espárragos trigueros
  • 2 cebolletas
  • 2 puerros
  • 2 cebollas
  • 250 cl. de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de queso parmesano

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer el Arroz caldoso con verduras

Receta para hacer el Arroz caldoso con verduras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Arroz caldoso con verduras son:

  • 500 gramos de arroz
  • 100 gramos de alubias verdes
  • 3 alcachofas
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 2 cebollas tiernas
  • 100 gramos de guisantes
  • 1/4 de coliflor
  • 2 tomates maduros
  • Azafrán
  • Pimentón

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Risotto de setas

risoto-arrozReceta para hacer Risotto de setas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Risotto de setas son:

  • 250 gramos de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 450 gramos de setas variadas congeladas
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 paquete pequeño de queso rallado

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Corona de arroz con champiñones

Receta para hacer Corona de arroz con champiñones

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Corona de arroz con champiñones son:

  • 4 tacitas de arroz
  • 2 bandejas de champiñones
  • 2 lonchas grandes de jamón serrano magro
  • 10 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 2 ajos
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 huevos medianos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

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