Recetas de Cocina
Las mejores recetas caseras y saludables
Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Verduras
Receta para hacer Ensalada de berros y frutas
Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de berros y frutas son:
- 1 manojo de berros
- 1 radicchio
- 2 naranjas
- ½ kg de sandía
- 2 ciruelas rojas
Para la vinagreta:
- 1 escalonia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de salsa Perrins
- unas gotas de tabasco
- pimienta y sal
Elaboración de la Ensalada de berros y frutas son:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer Empanada de patatas
Los ingredientes que necesitas para hacer Empanada de patatas son:
Para la masa:
- 250 gramos de harina
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 125 gramos de mantequilla
Para el relleno:
- 500 gramos de patatas
- 100 gramos de jamón serrano
- 3 huevos duros
- 1 cebolla pequeña
- Aceite, sal
- Mantequilla para engrasar el molde
- 1 huevo
Elaboración Empanada de patatas:
Se prepara un molde para empanadas untándolo con mantequilla y se reserva.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Arroz
Receta para hacer Solomillo de cerdo con kiwis Zespri SunGold confitados
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Los ingredientes que necesitas para hacer Solomillo de cerdo con kiwis son:
- 2 solomillos grandes de cerdo
- 3 cucharadas de demi-glacé de ternera
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
- Pimienta
- Sal fina
- 6 kiwis Zespri SunGold
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 dientes de ajo
- 5 g de romero fresco
Elaboración del Solomillo de cerdo con kiwis:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
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Receta para hacer Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada
Los ingredientes que necesitas para hacer Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada son:
- 2 rebanadas de pan
- Mantequilla ablandada
- Mantequilla de cacahuete
- Mermelada (cualquier sabor que te guste)
Elaboración del Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Receta para hacer gratinado de verduras
Los ingredientes que necesitas para hacer gratinado de verduras son:
Ingredientes para el relleno:
- 2 nabos medianos, pelados y picados en dados de 1 centímetro
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en dados de 1 centímetro
- 1 bulbo de hinojo grande y fresco, sin semillas y cortado en dados de 1 centímetro
- 1 patata grande pelada y cortada en dados de 1 centímetro
- 1 batata grande, pelada y cortada en dados de 1 centímetro
- ¼ de taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla, además de un poco más
- 2 cucharadas de chalotes picados o cebollines
- 1 taza de champiñones, en rodajas gruesas
- 1 cucharada de vino blanco seco
- Sal y pimienta
Ingredientes para la salsa:
- 3 cucharadas de mantequilla, además de un poco más
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera
- 115 gramos de queso suizo, como un Gruyere rallado
Elaboración del gratinado de verduras:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Vegetarianas
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Huevos
Receta para hacer Tortilla de puerros y bacalao
Los ingredientes para 2 personas que necesitas para hacer Tortilla de puerros y bacalao son:
4 huevos
2 manojos de puerros
1 cebolleta mediana
Bacalao
Aceite de oliva
Elaboración de la Tortilla de puerros y bacalao:
Quita la parte más verde de los puerros y la primera capa de los mismos para lonchearlos muy finos. Tienes que hacer lo mismo con la cebolla.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Huevos
