¿Es seguro comer Steak tartare o tartar de ternera durante el embarazo?
El steak tartare es un plato de carne de vacuno o de caballo cruda y picada. Suele servirse con cebolla, alcaparras, pimienta, salsa Worcestershire y otros condimentos, a menudo presentados por separado, que se añaden al gusto. A menudo se sirve con una yema de huevo cruda por encima.
Aunque el Steak tartare o tartar de ternera es delicioso, ¿es realmente saludable y seguro de comer en el embarazo?
¿Se puede comer Steak tartare o tartar de ternera estando embarazada? La respuesta es NO. Si lo comes, corres riesgos para ti y tu bebé.
¿Cuáles son los posibles riesgos de comer Steak tartare o tartar de ternera durante el embarazo?
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Ya que el steak tartare se elabora con carne picada cruda debe evitarse durante el embarazo. En su lugar, opta por filetes de carne picada bien cocinados, que son seguros de comer.
La carne cruda no debe consumirse durante el embarazo, especialmente si no se es inmune a la toxoplasmosis. Recuerda que tampoco se puede comer huevo crudo en el embarazo ya que existe el riesgo de intoxicación por salmonella. ¿Se puede comer huevos durante el embarazo?
Si eres inmune a la toxoplasmosis, la carne cruda también conlleva un pequeño riesgo de contaminación por listeria, lo que puede justificar que la descartes mientras estés embarazada.
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