Recetas de Postres para Embarazadas sanos y fáciles

-Macedonia de frutas

1 manzana, 2 pomelos, 2 naranjas, 1 plátano, azúcar.

Pela los pomelos y corta en dados.

Pela una de las naranjas y corta en trozos. Exprime el zumo de la otra.

Corta la manzana en dados y pela y corta el plátano en rodajas.

Mezcla toda la fruta con el azúcar en una fuente y vierte el zumo por encima.

-Brochetas de fruta con salsa de caramelo

2 kiwis, 1 manzana roja, 2 naranjas, 2 rodajas de piña, 1/2 taza de caramelo líquido.

Pela los kiwis y corta en dados. Pela las naranjas y corta en trozos, ralla una de las cáscaras.

Corta la piña y la manzana en dados.

Coloca la fruta en palos de brocheta, baña con el caramelo caliente y espolvorea con la cáscara rallada.

-Natillas de coco

4 huevos, 800 ml de leche, 220 gramos de azúcar, 120 gramos de coco rallado, 4 cucharadas de maicena, 1 cáscara de limón.

Separa 3/4 de leche y coloca en un cazo junto con el coco, la cáscara del limón, 100 gramos de azúcar. Lleva a ebullición. Retira la cáscara.

Mezcla las yemas con 100 gramos de azúcar y con la maicena previamente disuelta en el resto de leche fría. Agrega la leche caliente y cuece la crema a fuego suave, no dejes de remover hasta que espese.

Deja enfriar la natilla en una fuente o distribuida en recipientes individuales. Antes de servir espolvorea con el azúcar sobrante y quema para formar una capa caramelizada.

-Manzana a la plancha con salsa de caramelo

4 manzanas, 4 cucharadas de mantequilla, 1/3 taza de caramelo líquido, almendras flileteadas.

Lava las manzanas, quita el corazón y corta en gajos.

Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los gajos. Calienta el caramelo un poco.

Coloca los gajos de manzana en una fuente y riega con el caramelo caliente.

-Tartaletas de mango

1 lámina de pasta de hojaldre, 2 mangos, 2 envases de natillas preparadas, canela, media taza de fresas.

Precalienta el horno a 220ºC. Corta 4 discos de la lámina de pasta. Coloca unos garbanzos en el centro de cada disco y hornea 10 minutos.

Pela y trocea los mangos y bate las natillas un poco. Mezcla ambos ingredientes. Reparte sobre las tartaletas y adorna con las fresas picadas.

-Mini tartaletas con manzana

1 lamina de hojaldre, 3 manzanas, 4 cucharadas de mantequilla derretida, 2 envases de natillas preparada, 2 cucharadas de azúcar.

Precalienta el horno a 220ºC. Lava las manzanas, quita el corazón y corta en rodajas finas, úntales mantequilla y espolvorea con el azúcar.

Corta 4 cuadrados de hojaldre (del tamaño de una rebanada de pan de molde). Reparte y coloca las manzanas encima.

Hornea las tartaletas durante unos minutos, hasta que suba el hojaldre y esté dorado.

Bate las natillas y sirve a modo de salsa sobre las tartaletas.

-Delicias de crema y frutos del bosque

3 tazas de natillas, 100 gramos de grosellas, 100 gramos dearándanos, 100 gramos de frambuesas, 4 galletas.

Lava muy bien toda la fruta. Trocea las frambuesas.

Tritura las galletas y mezcla bien con las natillas.

Monta este postre en vasitos alargados poniendo una capa de fruta y otra de la crema de natilla y galleta. Repite hasta llenar el vaso. Decora con alguno de los frutos del bosque.