Recetas de Cocina
Ratio: 5 / 5
Receta de natilla
Ingredientes:
- 3 cucharadas de maicena
- 3 tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 cascarita de limón verde
- 1 ramita de canela
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
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- Escrito por estefy
- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Receta de pudín de pan
Ingredientes:
- Pan sobrante 600 g
- 1 litro de leche
- Uvas pasas 100 g (opcional)
- Licor de naranja (opcional)
- Ralladura de 1 naranj
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- Esencia de vainilla
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Receta de flan de coco para 6 u 8 moldes pequeños
Ingredientes:
- 320 gramos de leche
- 300 gramos de leche condensada
- 125 gramos de coco rallado
- 5 huevos
- una pizca de sal
- agua y azúcar para el caramelo
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- Escrito por estefy
- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Menú compuesto de sopa de pescado, fricandó de ternera y postre, en este caso, melocotón en almíbar.
Primer plato
Sopa de pescado
Para este plato vas a necesitar por ración: 25 gramos de arroz, 60 gramos de rape, 60 gramos de almejas, 60 gramos de mejillones, 1 cuarto de cebolla, medio diente de ajo, un cuarto de tomate, agua, aceite de oliva, laurel, perejil, azafrán y un poco de sal.
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- Escrito por estefy
- Categoría: Menús Infantiles
Ratio: 5 / 5
Menú compuesto de lentejas con arroz, merluza a la romana con lechuga y postre, en este caso, fruta fresca.
Primer plato
Lentejas con arroz
Para este plato vas a necesitar por ración: 100 gramos de lentejas, 50 gramos de arroz, 1 cuarto de cebolla, 1 zanahoria pequeña, agua, aceite de oliva, un diente de ajo y un poco de sal.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 02 - Lentejas con Arroz y Merluza a la Romana
Menú compuesto de judías verdes con patatas, jamoncitos de pollo en su jugo con tomate natural y postre, en este caso yogur.
Primer plato
Judías verdes con patatas
Para este plato vas a necesitar por ración: 100 gramos de judías verdes, 250 gramos de patatas, 1 cuarto de cebolla, 1 zanahoria pequeña, agua, aceite de oliva y un poco de sal.
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- Escrito por estefy
- Categoría: Menús Infantiles
Ratio: 5 / 5
Recetas de cocina: Huevos al plato
Ingredientes (Por persona)
- 2 huevos
- 2 espárragos
- 25 gramos de guisantes
- 30 gramos de chorizo
- 30 gramos de jamón cocido
- sal
- 75 cl. de salsa de tomate
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Huevos
Ratio: 5 / 5
Soufflé de queso
Ingredientes del soufflé de queso:
- Salsa blanca, ½ litro.
- Queso fresco, 150g.
- Queso gruyere, ( u otro semiduro) 150g.
- Huevos, 6.
- Sal y pimienta a gusto.
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- Escrito por lerychope
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Ratio: 5 / 5
Cortar por la mitad cada naranja y vaciarlas, (aprovechar la pulpa y el zumo).
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- Escrito por estefy
- Categoría: Taller de Cocina Infantil
Ingredientes:
Jamón en lonchas, espárragos blancos, mayonesa.
Preparación:
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- Escrito por estefy
- Categoría: Taller de Cocina Infantil
