Recetas de Cocina
Ratio: 5 / 5
Receta de Mousse de mango
Ingredientes
- 2 mangos grandes que estén maduros
- 3 hojas de gelatina
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharada de aúzucar avainillada
- 2 claras de huevo
- Zumo de 1 limón
- 1.5 dl de nata liquida
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- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Menú infantil con sugerencias para el desayuno, la media mañana, la merienda y la cena. Contiene la receta para el almuerzo, compuesto de ensalada mixta y macarrones con carne picada con tomate y queso.
Desayuno
Admite una oferta variada de alimentos. Debe incluir:
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- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 06 - Ensalada y macarrones con carne picada, tomate y queso
Ratio: 5 / 5
Receta de tartaletas de dulce de guayaba o dulce de leche con merengue
Ingredientes:
- 300 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 200 grs. de margarina
- una pizca de sal
- 1 huevo
- Mermelada de Guayaba o dulce de leche
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- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Receta de Tortilla de arroz
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de arroz
- ½ cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Hortalizas y verduras al gusto (pimiento, setas...)
- Aceite
- Sal
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- Categoría: Recetas Vegetarianas
Receta de Rollitos de tortilla con jamón y queso.
Ingredientes:
- 4 loncha de jamón york o de jamón ibérico
- 4 loncha de queso
- 4 huevos
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- Categoría: Recetas Infantiles
Ratio: 5 / 5
Receta de tortilla de atún
Ingredientes:
- 3 Latas de atún en aceite de 120g
- 8 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 Cucharadas de aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Calienta una sartén antiadherente con aceite y rehoga la cebolla y el atún unos minutos.
Bate los huevos y salpiméntalos.
Vierte la mezcla encima de la cebolla y el atun sofritos, deja que cuaje ligeramente, tapalo termina de cocinar a fuego muy lento.
Con la ayuda de la tapa voltea cuidadosamente la tortilla para que se dore por el otro lado.
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- Categoría: Recetas Infantiles
Receta de tortilla de queso
Ingredientes:
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso rallado
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
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- Categoría: Recetas Vegetarianas
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer croquetas de patata
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de queso amarillo rallado
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ½ taza de harina de trigo
- 2 taza de pan rallado
- Aceite para freír
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- Categoría: Recetas Vegetarianas
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Menú infantil compuesto de Crema de calabacín con picatostes, pechuga de pollo al horno con salsa española y postre, en este caso, natilla.
Primer plato
Crema de calabacín con picatostes
Necesitas 300 gramos de calabacines, 150 gramos de patatas, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 3 ó 4 quesitos.
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- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 05 - Crema de calabacín y pollo al horno con salsa
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Menú infantil compuesto de garbanzos con huevo duro, hamburguesa con tomate natural y postre, en este caso, fruta natural.
Primer plato
Garbanzos con huevo duro
Para este plato vas a necesitar por ración: 60 gramos de garbanzos, 1 cuarto de cebolla, media zanahoria pequeña, medio puerro pequeño, 1 tomate pequeño, 1 huevo cocido, aceite de oliva virgen, sal.
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- Escrito por estefy
- Categoría: Menús Infantiles
Leer más: Menú 04 - Garbanzos con huevo y hamburguesa con tomate
