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tarta japonesa

Cómo hacer Tarta de queso japonesa de tres ingredientes - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 266 ml de chocolate blanco
  • 230 ml de queso crema
  • 6 huevos grandes

Elaboración de Tarta de queso japonesa tres ingredientes:

Precaliente el horno a 180°C.

Cubre el fondo y los lados de un molde para pasteles con papel pergamino.

Coloque el chocolate blanco en un cuenco mediano a prueba de calor y caliéntelo en el microondas en intervalos de 20 segundos (o coloque el cuenco sobre una cacerola de agua apenas hirviendo), revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita.

Transfiera a un cuenco grande y agregue el queso crema. Deje enfriar un poco, luego agregue las yemas y revuelva para combinar.

Usando una batidora eléctrica a alta velocidad, batir las claras de huevo en otro cuenco grande hasta que se formen picos rígidos.

Agregue una pequeña porción de claras de huevo a la mezcla de chocolate y revuelva hasta que esté aligerado.

Agregue suavemente las claras de huevo restantes en 2 adiciones hasta que se combinen.

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee el pastel de queso al baño María, hasta que esté listo, 40–45 minutos.

Apague el horno y deje tarta en el horno 15 minutos, luego transfiérala a una rejilla y deje enfriar por completo.

Retire la tarta de queso del molde, transfiérala a un plato y enfríe hasta que esté fría, al menos 4 horas o si es posible toda la noche.

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