Recetas de Cocina
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
200 gr. de Harina
200 gr. de Calabaza
100 gr. de Azúcar
100 gr. de Nueces picadas
1 cucharada de Levadura en polvo
2 huevos enteros
2 claras
8 cucharadas de aceite
1 Naranja
1 pizca de Canela en polvo
8 clavos
Agua
Mantequilla y harina para untar el molde
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
450 g de pescado (merluza, perca o cazón)
1 huevo
Aceite
3 cucharadas de maizena
Pan rallado
Sal y pimienta
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
300 g. garbanzos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 tomates
3 huevos
Aceite
1 chorizo
¼ litro de salsa bechamel
Sal, tomillo, pimienta blanca, salsa de tomate
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Legumbres
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
4 cucharadas de arroz
1/2 l de leche
Agua
Piel de limón
60 g de azúcar o leche condensada al gusto
Canela en rama y en polvo
3 hojas de gelatina
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Repostería
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
500 g de berenjenas
2 cebollas
400 g de carne picada
1 vaso de vino blanco
1 lata de tomates naturales
ajo y perejil picados
1 pastilla de caldo de carne
Salsa bechamel
Queso rallado
2 tomates
Tomillo y romero
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes:
4 lomos de merluza
Gambas
Mahonesa
250 ml de tomate frito
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Ingredientes:
Elaboración:
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Pasta
Ingredientes:
750 g de langostinos crudos y limpios
1 cebolleta fresca
2 ó 3 dientes de ajo
I cucharadita de: mantequilla de cacahuete, de jengibre y de guindilla picante
Cilantro fresco, zumo de limón
Medio litro de salsa de tomate
Sal y pimienta
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (se puede hacer con trozos de pollo, pavo e incluso pescado)
2 huevos
Leche
Harina
Copos de maíz
Orégano, pimentón y sal
Aceite
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Carnes y Aves
Ratio: 5 / 5
Ingredientes:
400 g de emperador o bonito
60 g de chorizo ibérico
2 claras de huevo
Pan rallado
Aceite
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
