Receta para hacer bizcocho de manzana y plátano

Cómo hacer Bizcocho de manzana y plátano - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 manzana sin piel ni semillas, asada y triturada
  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • 1 cucharada aceite de coco líquido
  • 75 gramos de harina de almendras
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Canela al gusto
  • Unas gotitas de vainilla
  • Puntita de sal
  • Si lo deseas puedes utilizar endulzante de tu elección al gusto, en esta receta no he usado ninguno.

Elaboración del Bizcocho de manzana y plátano:

Bate los huevos en un cuenco, agrega la pizca de sal, la canela, la vainilla, el aceite de coco, medio plátano, el puré de manzana y el endulzante si lo vas a usar. Bate todo hasta que quede bien combinado.

Añade poco a poco la harina de almendras y la levadura en polvo.

Vierte en un molde engrasado con aceite de coco.

Para decorar he utilizado el medio plátano restante cortado en laminas a lo largo y trocitos de chocolate de 85% de cacao, puedes usar de 75 o de 80 si te gusta más dulce. O en el caso contrario subir el porcentaje.

Hornea a 180 grados. El tiempo depende del molde y del horno, en este caso en 22 minutos estaba listo.

Saca del horno y deja enfriar.

Postres caseros

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