Cómo hacer Bizcocho de manzana y plátano - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 manzana sin piel ni semillas, asada y triturada
- 1 plátano
- 2 huevos
- 1 cucharada aceite de coco líquido
- 75 gramos de harina de almendras
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Canela al gusto
- Unas gotitas de vainilla
- Puntita de sal
- Si lo deseas puedes utilizar endulzante de tu elección al gusto, en esta receta no he usado ninguno.
Elaboración del Bizcocho de manzana y plátano:
Bate los huevos en un cuenco, agrega la pizca de sal, la canela, la vainilla, el aceite de coco, medio plátano, el puré de manzana y el endulzante si lo vas a usar. Bate todo hasta que quede bien combinado.
Añade poco a poco la harina de almendras y la levadura en polvo.
Vierte en un molde engrasado con aceite de coco.
Para decorar he utilizado el medio plátano restante cortado en laminas a lo largo y trocitos de chocolate de 85% de cacao, puedes usar de 75 o de 80 si te gusta más dulce. O en el caso contrario subir el porcentaje.
Hornea a 180 grados. El tiempo depende del molde y del horno, en este caso en 22 minutos estaba listo.
Saca del horno y deja enfriar.
