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Cómo hacer galletas de calabaza

¡Estas galletas de calabaza son la forma perfecta de celebrar la temporada de otoño!

¿Buscando galletas de calabaza glaseadas, suaves, densas y dulces? Prueba estas.

Los ingredientes que necesitas para hacer galletas de calabaza son:

(unas 30 unidades)

  • 2 tazas y media de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • Media cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza y media de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Para el glaseado

  • 2 tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de las galletas de calabaza

Precalienta el horno a 175 grados. 

Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor molido y la sal. Reserva.

En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar blanco. Agrega la calabaza, el huevo y la cucharadita de vainilla y bate hasta que esté cremoso. Mezcla con los ingredientes secos que tenías reservados. 

Pon cucharadas de la masa en la bandeja de horno y aplana ligeramente.

Hornea durante 15 - 20 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar las galletas de calabaza, y decora con el glaseado.

Para hacer el glaseado: Mezcla el azúcar glass, la leche, la mantequilla derretida, y la cucharadita de vainilla.

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