Cómo hacer Galletas suaves de jengibre - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas Jengibre molido
- 3/4 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita clavo molido
- 1/4 cucharadita sal
- 3/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1/4 taza de melaza
- 2 cucharadas de azúcar blanca
Elaboración de las Galletas de jengibre:
Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla la harina, la canela, el jengibre, el clavo, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco grande. Reserva.
Agrega la mantequilla y el azúcar a una batidora (o tazón grande) y bate hasta que esté suave y esponjosa. Añade el huevo y vuelve a batir; luego agrega el jugo de naranja y la melaza.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la batidora y revuelve. Coloca la masa en el congelador durante unos 15 minutos para que se endurezca, de lo contrario, es imposible darles forma.
Coloca las 2 cucharadas de azúcar en un tazón pequeño. Forma bolitas con la masa. rebosa cada bola en el azúcar y colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplana ligeramente con un tenedor.
Hornea las galletas de 8 a 10 minutos y luego déjalas reposar en la sartén durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen.
