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Galletas jengibre

Cómo hacer Galletas suaves de jengibre - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas Jengibre molido
  • 3/4 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita clavo molido
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 1/4 taza de melaza
  • 2 cucharadas de azúcar blanca

Elaboración de las Galletas de jengibre:

Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla la harina, la canela, el jengibre, el clavo, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco grande. Reserva.

Agrega la mantequilla y el azúcar a una batidora (o tazón grande) y bate hasta que esté suave y esponjosa. Añade el huevo y vuelve a batir; luego agrega el jugo de naranja y la melaza.

Agrega poco a poco los ingredientes secos a la batidora y revuelve. Coloca la masa en el congelador durante unos 15 minutos para que se endurezca, de lo contrario, es imposible darles forma.

Coloca las 2 cucharadas de azúcar en un tazón pequeño. Forma bolitas con la masa. rebosa cada bola en el azúcar y colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplana ligeramente con un tenedor.

Hornea las galletas de 8 a 10 minutos y luego déjalas reposar en la sartén durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen.

Galletas caseras

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