Magdalenas de melocotón

Cómo hacer Magdalenas de melocotón - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1/2 taza de melocotones enlatados en su jugo natural, escurridos y picados
  • 2 huevos batidos
  • 180 gramos de harina integral con levadura
  • 1/3 taza de leche o yogur
  • 2 gotas de esencia de vainilla

Elaboración de las Magdalenas de melocotón:

Precalienta el horno a 180º C.

Bate los huevos, agrega la vainilla y combina.

Incorpora la harina y agrega suficiente leche o yogur para hacer una mezcla húmeda.

Añade los melocotones escurridos y mezcla para combinar.

Engrasa ligeramente los moldes para muffins y llena cada pocillo con una cesta de papel.

Vierte la mezcla en cada cesta de muffins, llena cada una hasta 2/3 lde su capacidad.

Hornea en horno moderado hasta que estén ligeramente doradas. Inserta una brocheta en el centro de la magdalena. Estarán listas si el pincho sale limpio. Disfruta caliente o frías. Estas magdalenas también se congelan muy bien.

Recetas sanas y caseras

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