Cómo hacer Magdalenas de melocotón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1/2 taza de melocotones enlatados en su jugo natural, escurridos y picados
- 2 huevos batidos
- 180 gramos de harina integral con levadura
- 1/3 taza de leche o yogur
- 2 gotas de esencia de vainilla
Elaboración de las Magdalenas de melocotón:
Precalienta el horno a 180º C.
Bate los huevos, agrega la vainilla y combina.
Incorpora la harina y agrega suficiente leche o yogur para hacer una mezcla húmeda.
Añade los melocotones escurridos y mezcla para combinar.
Engrasa ligeramente los moldes para muffins y llena cada pocillo con una cesta de papel.
Vierte la mezcla en cada cesta de muffins, llena cada una hasta 2/3 lde su capacidad.
Hornea en horno moderado hasta que estén ligeramente doradas. Inserta una brocheta en el centro de la magdalena. Estarán listas si el pincho sale limpio. Disfruta caliente o frías. Estas magdalenas también se congelan muy bien.
