Magdalenas de Melocotón: Un Delicioso Capricho Casero
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus seres queridos en la próxima merienda? ¡No busques más! Las magdalenas de melocotón son una opción perfecta para satisfacer tu antojo dulce con un toque frutal y esponjoso. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar estas exquisitas delicias en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas!
Ingredientes:
- 1/2 taza de melocotones enlatados en su jugo natural, escurridos y picados 🍑
- 2 huevos batidos 🥚
- 180 gramos de harina integral con levadura 🍞
- 1/3 taza de leche o yogur 🥛
- 2 gotas de esencia de vainilla 🌼
Elaboración:
- Precalienta el horno: Comienza precalentando tu horno a 180º C para asegurarte de que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.
- Batir los huevos: En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos y espumosos. Agrega las 2 gotas de esencia de vainilla y mezcla bien para que se integren todos los sabores.
- Incorporar la harina y la leche o yogur: Agrega la harina integral con levadura a la mezcla de huevos poco a poco, mientras sigues batiendo para evitar grumos. A continuación, incorpora la leche o yogur, alternando entre ambos ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea y húmeda.
- Añadir los melocotones picados: Una vez que la masa esté lista, es el momento de incorporar los melocotones picados. Mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme en la masa.
- Preparar los moldes para magdalenas: Engrasa ligeramente los moldes para muffins o coloca papel para magdalenas en cada cavidad para evitar que se peguen.
- Llenar los moldes: Vierte la mezcla en cada molde, llenándolos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Esto permitirá que las magdalenas se expandan adecuadamente mientras se hornean.
- Hornear las magdalenas: Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea las magdalenas a 180º C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en la parte superior.
- Comprobar la cocción: Para asegurarte de que las magdalenas estén completamente cocidas, inserta un palillo o brocheta en el centro de una magdalena. Si sale limpio, significa que están listas para sacarlas del horno.
- Disfrutar: Una vez horneadas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes disfrutarlas tanto calientes como frías, ¡así que elige tu preferencia y sumérgete en su delicioso sabor!
Conclusión:
Con esta sencilla receta, puedes deleitar a tus familiares y amigos con unas magdalenas caseras llenas de sabor a melocotón. Ya sea como postre, merienda o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día, estas delicias son una opción irresistible para los amantes de los dulces caseros. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina! 🧁🍑
