Cómo hacer Galletas de chocolate, naranja y sésamo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 175 gramos de mantequilla sin sal, blanda
- 75 glas de azúcar glas
- Ralladura de 1 naranja
- Unas gotas de extracto de naranja
- 15 gramos de semillas de amapola
- 15 gramos de semillas de sésamo
- 225 gramos de harina con levadura
- 75 gramos de chocolate con leche
Elaboración de las Galletas de chocolate, naranja y sésamo:
En un cuenco, bate la mantequilla y el azúcar glas.
Añade la ralladura de naranja y las semillas de amapola y mezcla bien.
Agrega gradualmente la harina y revuelve hasta que esté todo bien integrado y obtengas una masa para galletas suave y bien combinada. Envuelve la masa en papel film y deja enfriar en la nevera durante unos 20 minutos.
Precaliente el horno a 160°C.
Extiende la masa sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina, estira hasta dejarla con unos 5 mm de espesor. Dale gorma a las galletas y transfiéralas cuidadosamente a una bandeja para hornear engrasada y forrada.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas (puedes hornear en pequeños grupos). Deja las galletas en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiéralas cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen.
Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un tazón pequeño de vidrio sobre una sartén con agua hirviendo suavemente. No dejes que el agua toque el fondo del tazón ni hierva (también puedes derretir el chocolate en el microondas a una temperatura muy baja).
Cuando las galletas se hayan enfriado, pon un poco de papel de hornear adicional debajo de la rejilla para enfriar y use una cuchara para salpicar y rociar el chocolate derretido sobre las galletas, Deja secar.
