Cómo hacer Galletas con albaricoques y macadamia - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1/2 taza de harina blanca
- 1/2 taza de harina integral
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 taza de nueces de macadamia
- 1/4 taza de albaricoques secos, picados
- 125 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe/sirope dorado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de agua hirviendo
Elaboración de las Galletas con albaricoques y macadamia:
Precalentar el horno a 180°C.
Tamiza la harina y el azúcar. Agrega la avena, el coco, las nueces de macadamia y el albaricoque.
Derrite la mantequilla y el jarabe dorado.
Disuelve el bicarbonato de sodio en agua hirviendo. Agrega a la mantequilla derretida y al jarabe dorado.
Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Mezcla bien.
Forma bolitas y colócalas en una bandeja forrada para horno. Aplana ligeramente con un tenedor.
Hornea 15-20 minutos o hasta que se dore.
Enfría durante 5 minutos en la bandeja del horno antes de pasar a una rejilla para enfriar.
