Ratio: 4 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio desactivado
 

pastel confeti

Cómo hacer Pastel confeti - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 128 gramos de harina común
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 huevo grande
  • 120 ml de suero de leche
  • 80 ml de crema agria (o yogur griego sin sabor)
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 80 gramos de virutas de azúcar de colores (cantidad más o menos al gusto)

Para el glaseado

  • 110 gramos de mantequilla sin sal, blanda
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 gramos de azúcar glas
  • 50 g de virutas de azúcar de colores (cantidad más o menos al gusto)

Elaboración del pastel confeti:

Precalienta el horno 180ºC

Engrasa una fuente para hornear

En un cuenco, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y reserva a un lado.

En otro recipiente, mezcla el huevo, el suero de leche, la crema agria, el aceite y el extracto de vainilla (2 cucharadas).

Combina las dos mezclas revolviendo con suavidad.

Poco a poco agrega las virutas, mezcla suavemente para que no comiencen a romperse o perder su color.

Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada y coloca en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos.

Una vez que el pastel esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar mientras preparas el glaseado.

Para el glaseado

Pon la mantequilla blanda y el extracto de vainilla en un cuenco.

Agrega lentamente el azúcar glas mientras mezclas con un mezclador eléctrico de mano.

Mezcla durante aproximadamente 3 minutos, hasta que quede suave.

Una vez que el glaseado esté listo, cubre el pastel ya frío con una espátula.

Espolvorea las virutas uniformemente por  la parte superior del pastel.

Servir.

Recetas para hacer postres sanos y caseros

Embarazo y Parto      inglés para niños      encuento