Cómo hacer Flan de castañas - Recetas Caseras
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer flan de castañas son:
Para el flan
- 500 gramos de crema de castañas
- 4 huevos
- 1/4 de litro de leche
- 10 cl de nata líquida
- 1 vaina de vainilla para infusionar en la leche
- 1 cucharada de ron
Para el caramelo
- 100 gramos de azúcar y 2 cucharadas de agua
Elaboración del flan de castañas:
Caramelo: Pon el azúcar y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Deja de cocinar cuando el caramelo se ponga pálido y viértelo en un molde para flan.
Precalienta el horno a 180°C.
Hervir la leche con la vaina de vainilla en una cacerola.
Mientras tanto, rompe los huevos en un bol y bátelos. Vierte la leche hirviendo sobre los huevos y luego añade la crema de castañas, la nata líquida y el ron.
Transfiere la preparación al molde y hornea al baño maría durante 60 minutos.
Déjalo enfriar y ponlo en la nevera.
Sirve el flan de castañas bien frío.
