Flan de castañas

Cómo hacer Flan de castañas - Recetas Caseras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer flan de castañas son:

Para el flan

  • 500 gramos de crema de castañas
  • 4 huevos
  • 1/4 de litro de leche
  • 10 cl de nata líquida
  • 1 vaina de vainilla para infusionar en la leche
  • 1 cucharada de ron

Para el caramelo

  • 100 gramos de azúcar y 2 cucharadas de agua

Elaboración del flan de castañas:

Flan de castañas

Caramelo: Pon el azúcar y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Deja de cocinar cuando el caramelo se ponga pálido y viértelo en un molde para flan.

Precalienta el horno a 180°C.

Hervir la leche con la vaina de vainilla en una cacerola.

Mientras tanto, rompe los huevos en un bol y bátelos. Vierte la leche hirviendo sobre los huevos y luego añade la crema de castañas, la nata líquida y el ron.

Transfiere la preparación al molde y hornea al baño maría durante 60 minutos.

Déjalo enfriar y ponlo en la nevera.

Sirve el flan de castañas bien frío.

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