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helado de castañas

Cómo hacer helado de castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 kg de castañas
  • 300 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla
  • Almendras, avellanas o nueces
  • Hinojo y laurel
  • Chocolate
  • Nata

Preparación:

Mondar y cocer las castañas con el hinojo y el laurel. Quitarles la piel interior y aplastar con el tenedor, añadirles la mantequilla sin derretir y el azúcar mezclándolo todo bien.

Añadir el chocolate Y poner en el congelador hasta que endurezca. Adornarlo con nata, avellanas, almendras...

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