Mousse de castañas y chocolate

Cómo hacer Mousse de Castañas y Chocolate

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 claras de huevo
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 200 gramos de crema / puré de castañas
  • 30 gramos de nata fresca líquida

Elaboración:

Derrite el chocolate troceado en pedazos en la nata (al baño maría o en el microondas).

Mezcla bien hasta que esté suave.

Retira del fuego, añade la crema de castañas y vuelve a mezclar.

Bate las claras de huevo a punto de nieve.

Incorpora suavemente las claras montadas en la mezcla anterior.

Vierte esta preparación en pequeños frascos y enfría al menos 4 horas antes de servir. (Mejor toda la noche)

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