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mousse de castaña

Cómo hacer Mousse de Castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 300 grs. de castañas
  • leche
  • 200 grs. azúcar.
  • Un poco de vainilla
  • ½ litro de nata montada.
  • 6 huevos.

Elaboración:

Cocer las castañas en leche hasta que estén tiernas y hacerlas puré. Montar las yemas con el azúcar, y en otro cuenco la nata y las claras de huevos. una vez listo mezclar todos los ingredientes con cuidado no se bajen las claras, poner en copas individuales y dejar enfriar. En el momento de servir decorar con nata montada.

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