Receta mousse de castaña

Cómo hacer Mousse de Castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 300 grs. de castañas
  • leche
  • 200 grs. azúcar.
  • Un poco de vainilla
  • ½ litro de nata montada.
  • 6 huevos.

Elaboración del Mousse de Castañas:

Cuece las castañas en leche hasta que estén tiernas y prepara un puré. Monta las yemas con el azúcar, y en otro cuenco monta la nata y las claras de huevos.

Una vez listo, mezcla todos los ingredientes con cuidado no se bajen las claras.

Poner en copas individuales y deja enfriar al menos 4 horas. En el momento de servir decora el Mousse de Castañas con nata montada.

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