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galletas zanahorias

Cómo hacer Galletas de zanahorias - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas: (8 personas)

  • 200 gramos de zanahorias ralladas
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Elaboración de las Galletas de zanahorias:

En un cuenco mezcla el azúcar con la zanahoria, la mantequilla, la vainilla, la harina y las yemas.

Mezcla muy bien hasta formar una mezcla homogénea.

Forma pequeñas bolas y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada.

Aplasta las bolas con un tenedor y hornea a 200º hasta que estén doradas y secas.

Retira las galletas de la bandeja y deja enfriar.

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