Recetas de Cocina
Las mejores recetas caseras y saludables
Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.
Cómo hacer Flan de Coco - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Flan de Coco son:
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de coco rallado
- 1 lata pequeña de leche condensada
Elaboración del Flan de Coco:
Mezcla las yemas con la leche condensada, añade el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorpora las claras montadas a punto de nieve.
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Mousse de Plátano y Almendras - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas para hacer Mousse de Plátano y Almendras son:
- 4 plátanos
- 1/2 lata pequeña de leche condensada
- 200 ml. de nata para montar
- 100 ml. de ron
- 50 gramos de almendras tostadas
- 3 huevos
- 1 limón
Elaboración del Mousse de Plátano y Almendras:
Pasa por la batidora los plátanos, la leche condensada, las yemas, el zumo del limón y el ron hasta que obtengas un puré fino.
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer Pollo al limón y jengibre - Recetas caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo al limón y jengibre son:
- 1,2 kg de pollo
- 300 gramos de cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 limones
- 50 gramos de aceitunas/olivas verdes sin hueso
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 palito de canela
- Un manojo de perejil
- 1/2 sobre de azafrán
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración del Pollo al limón y jengibre:
Lava bien los limones. Retira sólo la cáscara amarilla y córtala en tiritas. Exprime medio limón y pon el zumo en un cuenco.
Diluye el azafrán en medio vaso de agua caliente.
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- Categoría: Carnes y Aves
Lee más: Receta para hacer Pollo al limón y jengibre - Cocina casera
Cómo hacer Bavarois de fresas - Postres fáciles
Los ingredientes que necesitas para hacer Bavarois de fresas son:
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 500 gramos de fresa
- 200 ml de nata de montar
- 2 yogures naturales
- 4 hojas de gelatina
Elaboración del Bavarois de fresas:
Pon en la batidora la leche condensada, el yogur y la mitad de las fresas. Bate hasta que obtengas un puré fino.
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- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Bavarois de fresas - Postres Caseros
Cómo hacer horchata de chufa
Los Ingredientes que necesitas para hacer horchata de chufa son:
- 1/4 kilo de chufas
- 275 gramos de azúcar
Elaboración de la horchata de chufa:
Lava las chufas muy bien. Déjalas en remojo unas doce horas para que se ablanden. Quítales el agua y lávalas de nuevo, escurre y machácalas en un mortero hasta que estén bien trituradas.
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- Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles
Cómo hacer Leonesas
Los Ingredientes que necesitas para hacer Leonesas son:
- 500 gramos de harina
- 2 yemas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 vasito de aguardiente
- 70 gramos de mantequilla
- Aceite
- Azúcar glass
Elaboración de las Leonesas:
Sobre la mesa tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar, mezcla y forma un volcán. Pon en el centro las yemas, los huevos, la mantequilla blanda, la sal, la ralladura de limón y el aguardiente.
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer Buñuelos de plátano
Los Ingredientes que necesitas para hacer Buñuelos de plátano son:
- 4 plátanos
- Zumo de un limón
- 3 cucharadas de ron
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite
Para hacer la masa:
- 180 gramos de harina
- 2 huevos
- 200 ml de vino blanco
- 25 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
Para decorar:
- Azúcar glas y vainilla en polvo
Elaboración de los Buñuelos de plátano:
Para preparar la masa funde la mantequilla. Tamiza la harina y la sal en un cuenco y dale forma de volcán. Pon en el centro las yemas (reserva las yemas) la mantequilla fundida y el azúcar. Mezcla comenzando por el centro y vete incorporando el vino poco a poco. Deja reposar 1 hora.
Pela los plátanos y divídelos en 4 partes y a su vez corta cada parte longitudinalmente. Colócalos en un cuenco con el zumo de limón, el ron y el azúcar.
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- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros
Cómo hacer Potaje de Coles - Cocina fácil
Los Ingredientes que necesitas para hacer Potaje de Coles son:
- 1 kilo de coles
- 200 gramos de judías
- 1/2 kilo de calabazas
- 1 kilo de papas
- 1 kilo de carne de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Comino
- Sal
- Aceite
Elaboración del Potaje de Coles:
En un caldero pon las judías y la carne, cuando lleve 30 minutos añade las coles picadas y lavadas, la calabaza y un poco de sal.
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- Categoría: Recetas Típicas Canarias
Lee más: Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias
Cómo hacer Aguacates Empanados
Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:
- 2 aguacates medianos
- 1 limón
- 3/4 de queso camembert
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
- Unas gotas de salsa tabasco
- 6 cucharadas soperas de pan rallado
- 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
- 1 cucharadita de comino
- 2 huevos
- 20 gramos de harina
- Pimienta
- Aceite
Elaboración de los Aguacates Empanados:
Precalienta el horno a 200 grados.
Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.
Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Batido de Avena y Frutas
Los Ingredientes que necesitas para hacer Batido de Avena y Frutas son:
- 200 ml. de leche de avena
- 2 cucharadas de zumo de naranja colado
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 pera
- 1/4 de manzana
Elaboración del Batido de Avena y Frutas:
Lava la fruta y retira la piel. Trocéalas y pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tritura muy bien. Sirve bien frío.
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Recetas Infantiles
