Cómo hacer Bombón navideño
Los ingredientes que necesitas para hacer el Bombón navideño son:
- 20 galletas trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 claras
- 1 lata grande de leche condensada
- 1 lata pequeña de leche evaporada
- 225 gramos de queso tipo Philadelphia
- 225 gramos de queso blanco
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de nescafé
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
Para decorar:
- Nata para montar
- 1 cucharada de nescafé
- Almendras tostadas picadas (opcional)
Elaboración del Bombón navideño:
Sugerencia de presentación
En un bol, mezcla las galletas con el azúcar y la mantequilla. Cubre el fondo de un molde redondo y desmontable con la mezcla de las galletas. Presiona bien con las manos y hornea a 150ºC. durante 10 minutos. Retira del horno y reserva.
Bate las claras a punto de nieve y reserva.
Bate la leche condensada, la leche evaporada, los quesos, los huevos, el nescafé, la harina, la vainilla y la canela. Incorpora las claras con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 125ºC durante una hora.
Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Monta la nata y mezcla con la cucharada de nescafé. Cubre el bombón navideño con la crema.
Agrega las almendras picadas alrdedor del pastel. (opcional)
