Cómo hacer Roscón de Reyes - Postres típicos y tradicionales Navidad y Reyes
Los ingredientes que necesitarás para hacer el Roscón de Reyes son:
Para 6 personas:
125 gramos de mantequilla y aceite a partes iguales
750 gramos de harina
1 vaso de leche
2 huevos
15 gramos de levadura prensada
Ralladura de limón y naranja
7 cucharadas de azúcar, unas gotas de vainilla
500 ml. de nata montada y frutas confitadas
Elaboración del roscón de reyes:
Disuelve la levadura en 1/2 vaso de leche templada.
Bate los huevos con 6 cucharadas de azúcar, el aceite, la mantequilla, la leche con la levadura, las ralladuras de limón y naranja y las gotas de vainilla.
Agrega la harina y trabaja hasta conseguir una masa compacta.
Forma una bola, dale unos cortes y deja reposar tapado durante 4 horas.
Una vez la masa ha doblado su volumen, trabaja de nuevo, y dale forma de roscón sobre la bandeja del horno, previamente engrasada. Deja reposar 2 horas.
Decora con las frutas confitadas, espolvorea con una cucharada de azúcar y hornea 40 minutos a temperatura media.
Deja enfriar y rellena el roscón de reyes con nata.
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