Cómo hacer Roscón de Reyes - Postres típicos y tradicionales Navidad y Reyes
Los ingredientes que necesitarás para hacer el Roscón de Reyes son:
Para 6 personas:
- 125 gramos de mantequilla y aceite a partes iguales
- 750 gramos de harina
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 15 gramos de levadura prensada
- Ralladura de limón y naranja
- 7 cucharadas de azúcar, unas gotas de vainilla
- 500 ml. de nata montada y frutas confitadas
Elaboración del roscón de reyes:
- Disuelve la levadura en 1/2 vaso de leche templada.
- Bate los huevos con 6 cucharadas de azúcar, el aceite, la mantequilla, la leche con la levadura, las ralladuras de limón y naranja y las gotas de vainilla.
- Agrega la harina y trabaja hasta conseguir una masa compacta.
- Forma una bola, dale unos cortes y deja reposar tapado durante 4 horas.
- Una vez la masa ha doblado su volumen, trabaja de nuevo, y dale forma de roscón sobre la bandeja del horno, previamente engrasada. Deja reposar 2 horas.
- Decora con las frutas confitadas, espolvorea con una cucharada de azúcar y hornea 40 minutos a temperatura media.
- Deja enfriar y rellena el roscón de reyes con nata.
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