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galletas navidad

Cómo hacer Galletas de Navidad

Los ingredientes que necesitas para hacer Galletas de Navidad son:

  • 125 gramos de harina
  • 1 cucharada pequeña de jengibre molido
  • 1 cucharada pequeña de canela molida
  • 1 cucharada pequeña de bicarbonato sódico
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 300 gramos de azúcar glas
  • Gotas de zumo de limón
  • Colorante alimentario de colores diferentes
  • 1 cucharada pequeña de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada pequeña de maicena
  • fideos de colores, bolitas, etc. (Para decorar)

Elaboración de las Galletas de Navidad:

Tamiza la harina y mezcla con el jengibre, la canela y el bicarbonato. Reserva.

Mezcla la mantequilla con la leche, el sirope y el azúcar moreno. Calienta en un cazo hasta que esté todo bien disuelto y mezclado.

Deja enfriar y mezcla con la preparación de harina. Amasa bien.

Forma una bola y envuelve con papel film y reserva en la nevera 30/40 minutos.

Enharina una superficie y extiende la masa con ayuda de un rodillo. Usa moldes o cortapastas para dar forma a las galletas.

Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

Hornea a 160º durante 15 minutos y deja enfriar.

Deslía la maicena en el vinagre y el zumo de limón. Añade el azúcar glas con cuatro cucharadas de agua y bate con varillas hasta que obtengas una consistencia espesa y uniforme. Reparte esta mezcla en diferentes recipientes y añade a cada uno el colorante que desees (rojo, verde...). Mezcla bien y con un pincel decora las galletas. Usa los adornos de azúcar para decorar (fideos, bolitas...).

Receta para hacer Galletas de Navidad - Cocina Fácil

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