pastel de manzanay pl√°tano receta

Cómo hacer Pastel de Manzana y Plátano - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 3 pl√°tanos
  • 3 manzanas golden o reineta
  • 3 huevos
  • 200 gramos de az√ļcar
  • 50 gramos de mantequilla derretida y una cucharada m√°s para engrasar el molde
  • 150 ml de brandy
  • 150 gramos de harina

Elaboración del Pastel de Manzana y Plátano:

Precalienta el horno a 180¬ļ.

Pela los pl√°tanos y las manzanas y corta en trozos peque√Īos. Mezcla con dos cucharadas de az√ļcar y el brandy y deja macerar.

Separa las yemas de la claras y √©stas √ļltimas b√°telas a punto de nieve.

En otro cuenco bate las yemas con el az√ļcar restante, hasta que queden blanquecinas, cremosas y con el triple de volumen.

Sin dejar de batir, a√Īade la mantequilla, las claras montadas y la harina tamizada. Agrega las manzanas y los pl√°tanos con el l√≠quido de maceraci√≥n y mezcla bien.

Vierte en un molde engrasado con mantequilla y hornea unos 30 minutos, hasta que esté cocido. (Pincha con un palillo para comprobar que no esté crudo).

Retira el Pastel de Manzana y Pl√°tano del horno y desmolda. Puede servirse templado o fr√≠o.

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