Recetas de Cocina
Ratio: 5 / 5
Se pelan las papas (patatas), se lavan y se secan. Se cortan en Láminas muy finas y se colocan extendidas sobre un papel sulfurizado (papel especial para horno). Por último, dar unas pinceladas de aceite sobre las papas sin abusar de la cantidad y hornearlas unos minutos hasta que se doren.
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- Categoría: Guarniciones
Cómo hacer Puré de Castañas - Recetas Caseras
Los Ingredientes que necesitas son:
- Castañas
- Leche o nata líquida
- Mantequilla
- Sal
- Azúcar
Elaboración del puré de castañas:
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- Categoría: Repostería
Leer más: Receta para hacer Puré de Castañas - Recetas Fáciles
Ratio: 5 / 5
Cómo hacer pavo relleno con castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 pavo de 3 Kg
- 800 gr de salchichas de cerdo
- 1 Kg de castañas
- 1 litro de caldo de carne
- Una taza de desayuno de aceite
- 4 cucharadas de manteca de cerdo
- ½ copita de jerez seco y sal.
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- Categoría: Carnes y Aves
Ratio: 5 / 5
Cómo hacer Mousse de Castañas y Chocolate
Los ingredientes que necesitas son:
½ Kg de castañas
200 gr de nata líquida
½ tableta de chocolate de hacer
25 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de café soluble.
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer Mousse de Castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- 300 grs. de castañas
- leche
- 200 grs. azúcar.
- Un poco de vainilla
- ½ litro de nata montada.
- 6 huevos.
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer helado de castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 kg de castañas
- 300 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla
- Almendras, avellanas o nueces
- Hinojo y laurel
- Chocolate
- Nata
Preparación:
Mondar y cocer las castañas con el hinojo y el laurel. Quitarles la piel interior y aplastar con el tenedor, añadirles la mantequilla sin derretir y el azúcar mezclándolo todo bien.
Añadir el chocolate Y poner en el congelador hasta que endurezca. Adornarlo con nata, avellanas, almendras...
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer estofado de cerdo con castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- Kilo y medio de carne magra de cerdo
- Aceite
- 2 ajos
- 2 cebollas
- 1 cucharada de harina
- 200cc de vino blanco
- Agua
- Sal
- Pimienta
- 750 grs. de castañas.
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- Categoría: Carnes y Aves
Cómo hacer Croquetas dulces de castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 Kg de castañas
- ¼ litro de leche
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar molido
- 50 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 100 gr de pan rallado
- Esencia de vainilla o anís
- 100 gr de manteca de cerdo
- Aceite
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- Categoría: Repostería
Cómo hacer Conejo al ajillo con castañas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 conejo entero (troceado)
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- 8 castañas
- 1 pastilla de caldo de carne
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- Categoría: Carnes y Aves
Ingredientes
2 ciruelas pasas
5 almendras sin piel
1 plátano
1 cucharadita de avena
½ vaso de leche
½ vaso de agua
Miel al gusto
Hielo
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- Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles
