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Gofres de verduras, waffles

Cómo hacer Gofres arcoíris - Recetas Caseras

Estos sabrosos gofres, llenos de un arcoíris de vegetales, son súper divertidos y fáciles de hacer.

Hacer que los niños coman vegetales puede ser difícil, pero a veces cambiar el nombre de un plato por algo más emocionante es un pequeño truco. En lugar de llamar a esta receta simplemente "gofres de verduras", opta por algo un poco más brillante - ¡gofres Arcoíris! ¿No suena eso como algo que también querrías comer?

Los ingredientes que necesitas:

  • 1/2 taza de zanahoria, rallada
  • 1 taza de calabacín, rallado
  • 1/4 de taza de pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1/4 de taza de granos de maíz
  • 1/2 taza de cebolla roja, picada
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina de trigo o de garbanzo para todo uso.
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de taza de queso mozzarella, rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración de los gofres vegetales:

Pon las zanahorias y los calabacines en una toalla de tela y exprime para escurrir todo el líquido posible.

Coloca todos los ingredientes en un cuenco y revuélvelos para que se mezclen bien.

Vierte 1/3 de taza de la mezcla en la plancha de gofres y cocina según las instrucciones del fabricante de la plancha de gofres.

Retira y sirve con tu salsa favorita.

Recetas sanas y caseras para niños

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