Cómo hacer Keto Quiche caprese - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 1/2 taza de tomates uva cortados por la mitad
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 4 dientes ajo picados
- 10 huevos grandes
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar o cualquier leche de tu elección
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra o más al gusto
- 170 gramos de queso mozzarella fresco - bolas o trocitos de 25 mm
Elaboración de la Quiche caprese sin gluten - keto:
Precalienta el horno a 180 grados.
Combina los tomates, la albahaca, el ajo y 2/3 de los trozos de mozzarella en un cuenco. Transfiere la mezcla al fondo de un molde redondo (o cuadrado) de vidrio o cerámica de 23 cm.
Bate los huevos, la leche, la sal marina y la pimienta negra. Vierte la mezcla de huevos en el molde sobre los tomates y la albahaca.
Hornea durante 40-45 minutos, hasta que empiece a fraguar, pero todavÃa se mueve y se escurre un poco.
Coloca los trozos de mozzarella restantes sobre la quiche parcialmente horneada. Hornea hasta que estén dorados y completamente asentados, unos 20-25 minutos.
Si hay lÃquido (de los tomates) cerca de los bordes, escúrrelo antes de servir. Adorna con albahaca fresca.
Para 6 porciones. Carbohidratos netos por ración 2.9 gramos - 14.6 gramos de grasa.
