Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

Ternera con salsa de atún

Ingredientes:

400 g de redondo de ternera asada 
120 g de atún en lata 
4 filetes de anchoa
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de mayonesa 
1 cucharada de vinagre

Rape relleno de langostinos

Ingredientes:

1 cola de rape de 300 g 
Langostinos
Sal
Pimienta 
Laurel
Licor Ricard 
Nata

Pudin de piña, postres

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de leche o 4 bollos 
3 huevos 
6 cucharadas de azúcar 
1 lata de piña 
3 cucharadas de mantequilla 
200 ml. de leche

Pizza Barbacoa con Pan de Molde, pizza casera, piza

Ingredientes: 

A Canarias vienen desde Argentina unas latas de carne que llamamos carne Mérida o carne Chicago las cuales son ideales para multitud de comidas. Si no tenéis de esas, con carne de ternera picada nos valdría.

1 lata de carne Merida o carne de ternera picada.
· 1 cebolla.
· 1 bote de salsa barbacoa.
· Tiritas de jamón cocido al gusto.
· 1 Paquete de pan de molde sin cortezas.
· 1 Bote de ketchup.
· 1 loncha de queso amarillo por cada rebanada de pan.
· 1 paquete de queso rallado para gratinar.

lomos de merluza, pescado marinado

Ingredientes:

4 filetes de merluza, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de pimentón, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil triturado, 1 limón, 100 g de judías verdes, 100 g de zanahorias, 100 g de pimiento rojo, 1 puerro, 2 cebolletas, 1 puñado de perejil, aceite y sal.

Pavo o pollo en pepitoria

Ingredientes:

500 g de pavo o pollo troceado 
1 cebolla
100 g de champiñones
1 pimiento rojo
100 g de guisantes congelados
100 g de judías verdes congeladas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de maizena
750 ml. de de caldo de pollo
Perejil
Sal y pimienta

Pastel de pescado

Ingredientes:

400 g de pescado 
4 huevos 
200 ml de tomate frito
3 ó 4 ajos
200 ml de nata
Aceite
Sal y pimienta

pastel de queso

Ingredientes:

200 g de galletas
100 g de mantequilla
400 g de queso fresco de untar
120 g de azúcar
2 huevos
1 limón
4 cucharadas de zumo de limón
150 g de membrillo rojo
4 cucharadas de agua

Pan dulce de calabaza

Ingredientes:

200 gr. de Harina
200 gr. de Calabaza
100 gr. de Azúcar
100 gr. de Nueces picadas
1 cucharada de Levadura en polvo
2 huevos enteros
2 claras
8 cucharadas de aceite
1 Naranja
1 pizca de Canela en polvo
8 clavos
Agua
Mantequilla y harina para untar el molde

Palitos de pescado rebozados

Ingredientes:

450 g de pescado (merluza, perca o cazón) 
1 huevo
Aceite
3 cucharadas de maizena
Pan rallado
Sal y pimienta

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