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Arroz frito con vegetales

Cómo hacer Arroz frito vegetariano - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 2 1/2 tazas de arroz cocido frío
  • 1/2 cebolla, cortada en cubitos
  • 3 cebolletas picadas
  • 2 tallos de apio picado
  • 1 pimiento picado
  • Salsa de soja reducida en sal
  • 2 huevos
  • 1 lata de 125 gramos de granos de maíz, escurridos
  • 1/2 taza de guisantes verdes cocidos, frescos o congelados
  • 50 gramos de frijoles
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Elaboración del Arroz frito vegetariano:

Calienta el aceite en una sartén antiadherente y vierte los huevos batidos. Cocina a fuego lento, hasta que se haga la tortilla. Retira de la sartén. Cuando se enfríe, córtala en tiras.

Fríe la cebolla en aceite hasta que esté transparente.

Agrega el pimiento y el apio y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los ingredientes restantes y revuelve hasta que las verduras estén cocidas y suaves.

Agrega tiras de huevo y arroz.

Calienta, revolviendo continuamente para evitar que el arroz se pegue.

Recetas sanas y caseras

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