Cómo hacer Arroz frito vegetariano - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 1/2 tazas de arroz cocido frío
- 1/2 cebolla, cortada en cubitos
- 3 cebolletas picadas
- 2 tallos de apio picado
- 1 pimiento picado
- Salsa de soja reducida en sal
- 2 huevos
- 1 lata de 125 gramos de granos de maíz, escurridos
- 1/2 taza de guisantes verdes cocidos, frescos o congelados
- 50 gramos de frijoles
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Elaboración del Arroz frito vegetariano:
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y vierte los huevos batidos. Cocina a fuego lento, hasta que se haga la tortilla. Retira de la sartén. Cuando se enfríe, córtala en tiras.
Fríe la cebolla en aceite hasta que esté transparente.
Agrega el pimiento y el apio y cocina hasta que estén suaves.
Agrega los ingredientes restantes y revuelve hasta que las verduras estén cocidas y suaves.
Agrega tiras de huevo y arroz.
Calienta, revolviendo continuamente para evitar que el arroz se pegue.
