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Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

Receta para hacer Buñuelos de Plátano 😋 Postres Caseros

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 May 2024

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Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Típicas Canarias
Última actualización: 23 Julio 2023

Leer más: Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias

Receta para hacer Aguacates Empanados

aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón
  • 3/4 de queso camembert
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • Unas gotas de salsa tabasco
  • 6 cucharadas soperas de pan rallado
  • 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 06 Septiembre 2016

Leer más: Receta para hacer Aguacates Empanados

Receta para hacer Salsa de Azafrán

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Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en cantidad
  • 1 cucharón de caldo de pescado sin colar
  • Aceite de oliva

Elaboración de la Salsa de Azafrán:

Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Salsas
Última actualización: 01 Septiembre 2016

Leer más: Receta para hacer Salsa de Azafrán

Receta para hacer Croquetas de patata con queso

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Cómo hacer Croquetas de patata con queso

Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de patata con queso son:

  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite

Elaboración de las Croquetas de patata con queso:

Pela las papas, cortar en cuatro y pon a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén en su punto, escurre y prepara un puré. Añade la mantequilla, uno de los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y prueba cómo está de sal. Mezcla bien y deja enfriar.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 26 Julio 2016

Leer más: Receta para hacer Croquetas de patata con queso

Receta para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco 😋

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 May 2024

Leer más: Receta para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco 😋

Receta para hacer Virutas de san José 😋

virutas san jose

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 May 2024

Leer más: Receta para hacer Virutas de san José 😋

Receta para hacer Rosquillas de san Leandro 😋

rosquillas san leandro

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería
Última actualización: 07 May 2024

Leer más: Receta para hacer Rosquillas de san Leandro 😋

Receta para hacer Focaccia de verduras

focaccia verduras

Cómo hacer Focaccia de verduras - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Focaccia de verduras son:

  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 300 gramos de tomate natural triturado
  • 6 cebolletas
  • 250 gramos de calabacín o calabaza
  • 10 espárragos trigueros
  • 8 almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino molido
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 50 ml. de vino blanco

Elaboración de la Focaccia de verduras:

Precalienta el horno a 200º.

Lava muy bien las verduras y corta en trocitos pequeños.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 06 Julio 2016

Leer más: Receta para hacer Focaccia de verduras

Recetas para hacer caldos caseros

recetas caldos

Recetas para hacer caldos variados y diferentes aprovechamientos, sopa, potaje, croquetas

Caldo Vegetal

  • 4 litros de agua fría
  • 4 cebollas
  • 3 puerros
  • 6 zanahorias
  • 1 patata
  • 2 nabos
  • 1 trozo de calabaza
  • Apio
  • 2 tomates
  • 1 calabacín
  • Aceite y sal

Poner todo en una cazuela y cocer a fuego suave durante hora y media. Colarlo.

Caldo de pescado

Primero prepara un caldo de verduras con los siguientes ingredientes.

  • 4 litros de agua fría
  • 3 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Última actualización: 08 Junio 2016

Leer más: Recetas para hacer caldos caseros

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