Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

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Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Repostería; Última actualización: 07 Mayo 2024

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potaje judias coles

Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Recetas Típicas Canarias; Última actualización: 23 Julio 2023

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aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

2 aguacates medianos
1 limón
3/4 de queso camembert
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
Unas gotas de salsa tabasco
6 cucharadas soperas de pan rallado
4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
1 cucharadita de comino
2 huevos
20 gramos de harina
Pimienta
Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Ensaladas y Entrantes; Última actualización: 06 Septiembre 2016

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salsa azafran

Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:

1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de harina
Sal
Perejil
Pimentón dulce
Azafrán en cantidad
1 cucharón de caldo de pescado sin colar
Aceite de oliva

Elaboración de la Salsa de Azafrán:

Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.

Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Salsas; Última actualización: 01 Septiembre 2016

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croquetas patatas queso

Cómo hacer Croquetas de patata con queso

Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de patata con queso son:

3 patatas grandes
1 cucharadas de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharada de queso rallado
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
1/2 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
Aceite

Elaboración de las Croquetas de patata con queso:

Pela las papas, cortar en cuatro y pon a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén en su punto, escurre y prepara un puré. Añade la mantequilla, uno de los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y prueba cómo está de sal. Mezcla bien y deja enfriar.