Cómo hacer Truchas con bacón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 truchas
- Leche
- 14 lonchas de bacón (bacon, beicon, tocino, panceta)
- Mostaza
- Harina
- Aceite
- Sal
Elaboración de las Truchas con bacón:
Separa dos lonchas de bacón y pícalas muy finas.
Sazona las truchas por fuera y por dentro. Rellénalas con el bacón picado y un poco de mostaza. Sujeta la abertura con un palillo para evitar que salga el relleno.
Pasa las truchas por leche y a continuación por harina, deben quedar cubiertas por una capa muy fina, así que sacude el exceso.
En una sartén con abundante aceite caliente y a fuego suave, fríe las truchas unos 15 minutos, dales la vuelta a mitad de cocción. Retíralas del fuego y escurre en papel de cocina.
Dora las lonchas de bacón restantes en una sartén ligeramente engrasada. Reserva
Coloca las truchas en una fuente o bandeja grande y en vuelve cada una de ellas con las lonchas de bacón.
