Cómo hacer Pastel de Cabracho - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de cabracho
- 4 huevos
- 250 ml de salsa de tomate
- 200 ml de nata líquida
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
Elaboración del Pastel de Cabracho:
En una cazuela con agua fría y sal, pon a cocer el pescado durante 15 minutos.
Escurre, deja enfriar y elimina piel y espinas. Desmenuza.
Precalienta el horno a 220º C.
En un bol pon el cabracho desmenuzado, los huevos, la salsa de tomate y la nata. Bate con la batidora hasta que quede bien fino. Si es necesario añade sal.
Engrasa un molde apto para horno y espolvorea con pan rallado. Vierte el preparado de pescado y cuece en el horno al baño María durante 1 hora y 15 minutos.
Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en láminas y sirve con mayonesa.
