Cómo hacer Salmonetes Rellenos al Horno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 salmonetes
- 200 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Una ramita de perejil
- Nata líquida
- 1 limón
- Aceite
- Sal y pimienta
Elaboración de los Salmonetes Rellenos al Horno:
Limpia los salmonetes, vacía y quita las espinas. Salpimenta por dentro y por fuera.
Pela la cebolla, el ajo y pícalos muy finamente. Pica también el perejil y la mitad de las aceitunas. Coloca en un cuenco y añade una cucharada de nata y dos de aceite; mezcla hasta que esté homogéneo y salpimenta.
Rellena los salmonetes con el preparado anterior y coloca en una fuente previamente engrasada. Añade un chorrito de aceite y hornea 20 minutos.
Lava bien el limón y corta en cuatro. Ponlos en un cazo con un poco de agua y el resto de aceitunas y dale un hervor. Escurre y reserva, manteniendo el calor.
Cuando estén hechos los salmonetes, adorna con el limón y las aceitunas y sirve inmediatamente.
