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Atún en salsa 

Cómo hacer Atún en salsa - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Atún en salsa son:

  • 500 gramos de atún en rodajas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro + 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1  vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 3 cucharadas de aceite
  • Perejil, tomillo y romero una cucharada de cada uno.
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta
  • 1 clavo de olor
  • 1 limón

Elaboración del Atún en salsa:

Mezcla el zumo del limón con dos cucharadas de aceite, la mitad de las especias, el clavo, un poco de pimienta y la cebolla cortada en juliana. Agrega el atún y deja que repose 3 horas.

En una cazuela pon la otra cebolla cortada en aros, los tomates pelados y cortados en daditos, los ajos picados, un poco de aceite y el resto de las especias. Mezcla bien y añade el atún escurrido. Tapa y pon a fuego lento durante 20 minutos. A continuación, vierte el caldo, el tomate en salsa y el vino. Cuece durante una hora.

Separa el pescado de la salsa. Reserva.

Con la batidora de mano tritura la salsa, deja hervir unos segundos y cubre el atún.

Receta para hacer Atún en salsa - Cocina Fácil

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