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cebollas rellenas horno

Cómo hacer Cebollas rellenas al horno - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 8 cebollas grandes
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 4 filetes de anchoas
  • 16 aceitunas verdes
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharada de queso rallado
  • Aceite

Elaboración de las Cebollas rellenas al horno:

Enciende el horno y pon a calentar hasta que alcance los 180ºC.

Pela las cebollas y cuece en agua con sal unos 20 minutos. Escurre, seca bien, corta la parte superior y retira las capas internas.

Asa el pimiento. Quita la piel y pica en dadito pequeños.

Pica también la pulpa de la cebolla, el tomate, la zanahoria pelada, las aceitunas y las anchoas.

En una sartén con un poco de aceite, sofríe la zanahoria y la pulpa de la cebolla. A continuación añade las anchoas, el pimiento, las aceitunas, el tomate y espolvorea el pan rallado y el orégano. Rehoga unos minutos.

Rellena las cebollas con el sofrito y colócalas en una fuente para horno, previamente engrasada. Espolvorea el queso y hornea 40 minutos.

Receta para hacer Cebollas rellenas al horno - Cocina fácil

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