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Cómo hacer Jarretes de cordero con manzanas y dátiles - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 jarretes de cordero
  • 2 patatas/papas medianas
  • 20 dátiles deshuesados
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • 4 manzanas rojas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ vaso de brandy

Elaboración de los Jarretes de cordero con manzanas y dátiles:

Precalienta el horno a 180 grados.

Pela las patatas y córtalas en ruedas gruesas.

Salpimenta los jarretes de cordero y colócalos en una fuente apta para horno. Rocíalos con un poco de aceite y hornea una hora o hasta que estén cocidos. 30 minutos antes de que termine la cocción añade las papas.

Mientras, pela y corta las manzanas en trozos. Rehógalas en un cazo con la mantequilla y un poco de aceite durante unos minutos y a continuación añade los dátiles, un poco de sal y el brandy. Dejar cocer 5 minutos más. Para finalizar, retira los dátiles y muele las manzanas.

Sirve los jarretes acompañados por las papas y el puré de manzana decorado con los dátiles.

Receta para hacer Jarretes de cordero con manzanas y dátiles - Cocina fácil

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