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Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

Receta para hacer Bizcocho con Leche y Canela

bizcocho leche canela, bizcocho tres leches

Cómo hacer Bizcocho con Leche y Canela - Postres caseros

Los ingredientes que necesitas para hacer Bizcocho con Leche y Canela son:

  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 1 bote de nata
  • 200 ml de leche
  • 4 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • Canela

Elaboración del Bizcocho con Leche y Canela:

Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añade la harina tamizada con la levadura, mezcla bien e incorpora las claras montadas a punto de nieve.

Vierte en un molde de bizcocho, previamente engrasado, y hornea a fuego medio durante 20/25 minutos.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 24 Abril 2017
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Lee más: Receta para hacer Bizcocho con Leche y Canela

Receta para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras

pavo tomillo alcaparras

Cómo hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras son:

  • 400 gramos de pechuga de pavo
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml de caldo vegetal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharas pequeñas de zumo de limón
  • 1 cucharada de alcaparras saladas
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • Sal

Elaboración del Pavo con Tomillo y Alcaparras:

Lava bien las alcaparras y escurre. Sécalas y pícalas. En una cazuela calienta el aceite a fuego moderado.

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Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 27 Marzo 2017
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Lee más: Receta para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras

Receta para hacer Arroz con Pollo y Calabacines

arroz pollo calabacines

Cómo hacer Arroz con Pollo y Calabacines - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Arroz con Pollo y Calabacines son:

  • 250 gramos de arroz
  • 400 gramos de pollo limpio
  • 200 gramos de calabacines
  • 1 cebolla
  • 750 ml. de caldo de pollo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 cucharadas de queso Parmesano rallado

Elaboración del Arroz con Pollo y Calabacines:

Pon a hervir el caldo. Lava y trocea el pollo, los calabacines y el perejil.

En una cazuela, pon la cebolla picada con 30 gramos de mantequilla y sofríe hasta que esté transparente, a continuación echa los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados. Añade los calabacines y saltea a fuego fuerte durante un par de minutos. Añade el arroz y deja tostar unos dos minutos, remueve sin parar. Echa el vino y deja que se evapore.

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Escrito por: estefy
Categoría: Arroz
Última actualización: 27 Marzo 2017
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Lee más: Receta para hacer Arroz con Pollo y Calabacines

Receta para hacer Pudín de Pan y Chocolate - Postres Fáciles

pudin pan chocolate

Cómo hacer Pudín de Pan y Chocolate - Postres caseros

Los ingredientes que necesitas para hacer Pudín de Pan y Chocolate son:

  • 1 lata pequeña de dulce de leche
  • 400 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de chocolate fondant
  • 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 huevos
  • 1 cucharada pequeña de café soluble

Elaboración del Pudín de Pan y Chocolate:

Pon el pan en un bol. Calienta la leche con la mantequilla, vierte sobre el pan y deja reposar unos minutos.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 25 Marzo 2017
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Receta para hacer Pollo al limón y jengibre - Cocina casera

pollo limon jengibre

Cómo hacer Pollo al limón y jengibre - Recetas caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo al limón y jengibre son:

  • 1,2 kg de pollo
  • 300 gramos de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 limones
  • 50 gramos de aceitunas/olivas verdes sin hueso
  • 1 trozo pequeño de jengibre
  • 1 palito de canela
  • Un manojo de perejil
  • 1/2 sobre de azafrán
  • Aceite, sal y pimienta

Elaboración del Pollo al limón y jengibre:

Lava bien los limones. Retira sólo la cáscara amarilla y córtala en tiritas. Exprime medio limón y pon el zumo en un cuenco. 

Diluye el azafrán en medio vaso de agua caliente.

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Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 01 Marzo 2017
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Lee más: Receta para hacer Pollo al limón y jengibre - Cocina casera

Receta para hacer Leonesas - Postres caseros

Cómo hacer Leonesas

Cómo hacer Leonesas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Leonesas son:

  • 500 gramos de harina
  • 2 yemas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vasito de aguardiente
  • 70 gramos de mantequilla
  • Aceite
  • Azúcar glass

Elaboración de las Leonesas:

Sobre la mesa tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar, mezcla y forma un volcán. Pon en el centro las yemas, los huevos, la mantequilla blanda, la sal, la ralladura de limón y el aguardiente.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 27 Septiembre 2016
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Lee más: Receta para hacer Leonesas - Postres caseros

Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros

bunuelos platanos rebozados

Cómo hacer Buñuelos de plátano

Los Ingredientes que necesitas para hacer Buñuelos de plátano son:

  • 4 plátanos
  • Zumo de un limón
  • 3 cucharadas de ron
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite

Para hacer la masa:

  • 180 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de vino blanco
  • 25 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal

Para decorar:

  • Azúcar glas y vainilla en polvo

Elaboración de los Buñuelos de plátano:

Para preparar la masa funde la mantequilla. Tamiza la harina y la sal en un cuenco y dale forma de volcán. Pon en el centro las yemas (reserva las yemas) la mantequilla fundida y el azúcar. Mezcla comenzando por el centro y vete incorporando el vino poco a poco. Deja reposar 1 hora.

Pela los plátanos y divídelos en 4 partes y a su vez corta cada parte longitudinalmente. Colócalos en un cuenco con el zumo de limón, el ron y el azúcar.

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Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 29 Octubre 2020
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Lee más: Receta para hacer Buñuelos de plátano - Postres caseros

Receta para hacer Potaje de Coles - Recetas Canarias

potaje judias coles

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Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Típicas Canarias
Última actualización: 23 Julio 2023
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Receta para hacer Aguacates Empanados

aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón
  • 3/4 de queso camembert
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • Unas gotas de salsa tabasco
  • 6 cucharadas soperas de pan rallado
  • 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

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Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 06 Septiembre 2016
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Receta para hacer Salsa de Azafrán

salsa azafran

Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en cantidad
  • 1 cucharón de caldo de pescado sin colar
  • Aceite de oliva

Elaboración de la Salsa de Azafrán:

Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.

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Escrito por: estefy
Categoría: Salsas
Última actualización: 01 Septiembre 2016
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