Recetas de Cocina

Las mejores recetas caseras y saludables

Si eres un amante de la cocina disfruta de estas ricas y sabrosas Recetas de Cocina: postres, recetas típicas de diferentes lugares del mundo, carnes, pescados, recetas de cuchara, recetas para navidad y entre otras muchas cosas, un delicioso taller de cocina para que los niños de la casa puedan aprender a cocinar.

Receta para hacer berenjena rellena a la canela

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la berenjena rellena a la canela:

2 berenjenas, 1 cebolla, 4 tomates, 200 gramos de carne magra de ternera picada, 2 dientes de ajo, 5 gramos de canela en polvo, medio vaso de jerez dulce, aceite, queso rallado y sal.

Receta de Pollo con salsa de almendras

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Los ingredientes que necesitas para hacer el pollo con salsa de almendras son:

700 gramos de pollo troceado, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, i vaso de vino blanco, 1 manojo de perejil, 2 tostas de pan, 20 gramos de almendras, 2 vasos de caldo de ave, harina, aceite de oliva, pimienta y sal.

Receta para hacer Acelgas con huevo

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Los ingredientes que necesitas para hacer acelgas con huevo son:

3 huevos, 800 gramos de acelgas, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 25 gramos de uvas pasas, 100 gramos de jamón serrano, pimiento dulce, aceite de oliva, sal.

Receta para hacer estofado de cerdo

estofado de cerdo

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de cerdo son:

  • 800 gramos de babilla de cerdo
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • 3 cebollas
  • 1 rama de apio
  • 16 aceitunas verdes sin pipa
  • Tomillo
  • Orégano
  • 100 ml de vino tinto
  • 250 ml de caldo
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y harina

Receta para hacer Crema de verduras variadas (Desde los 18 meses)

Purés para niños de 18 meses

Los ingredientes que necesitas para 2 raciones son:

  • 300 gramos de patatas
  • 100 gramos de tomates
  • 50 gramos de maíz
  • 50 gramos de calabacín
  • 50 gramos de zanahoria, apio, cebolla
  • Aceite de oliva y sal

Aliños de aceitunas elaborados por el chef de cocina Sergio fernández, para picotear y tapear

aceitunas

Con queso manchego y de cabra:

Corta el queso en dados, Agrega aceite de oliva, tomillo fresco y las aceitunas. Remueve.

Ideas para hacer sándwiches para merendar, tapear o cenar muy fáciles de hacer, sanos y nutritivos.

sandwiches

Sándwiches de atún y huevo

  • Pan de molde sin corteza
  • Atún de lata
  • Lechuga
  • Huevo duro
  • Mahonesa

Receta para hacer una saciante y ligera Crema de puerros con avellanas

Crema de puerros con avellanas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 manojo de puerros
  • 1 cebolla
  • 1 litro y cuarto de caldo sin grasa
  • 25 gramos de avellanas
  • 2 cucharadas de yogur desnatado
  • Perjil picado
  • Aceite de oliva

Receta para hacer una saciante y ligera Crema de calabaza y avena con setas

Crema de calabaza y avena con setas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 zanahorias
  • Medio kilo de calabaza
  • Media taza de copos de avena
  • 150 gramos de setas
  • 1 cebolla pequeña
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva y sal

Receta para hacer croquetas de calamar

croquetas-calamar

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 8 calamares pequeños
  • 3 sobres de tinta de calamar
  • Litro y medio de leche
  • 150 gramos de harina tamizada
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • sal

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