Cómo hacer Patatas al horno con queso y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 600 gramos de patatas, peladas, limpias y partidas por la mitad
- 200 gramos de espinacas, sin los tallos duros
- Un poco de mantequilla para engrasar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 250 ml de nata
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 100 gramos de Queso gruyere rallado
Elaboración de las Patatas al horno con queso y espinacas:
En una olla con agua salada hirviendo, cocina las papas durante 12-15 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar a un lado.
Cocina la espinaca en una olla aparte con agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y sumergir en un recipiente de agua fría para refrescar. Escurrir de nuevo. Usa las manos para exprimir tanto líquido como sea posible. Corta bastante las hojas.
Precalentar el horno a 200°C. Con un poco de mantequilla en un trozo de papel de cocina, engrasa ligeramente un molde para hornear con capacidad para dos litros. Mezcla la harina de maíz con 2 cucharadas de leche en un recipiente. Rompe los huevos y bate juntos. Agrega el resto de la leche y la nata. Agrega la nuez moscada y el queso. Mezcla papas, espinacas y huevo en la fuente para hornear. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
