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驴Pueden las mujeres embarazadas comer calamares?

Una de las principales fuentes de confusi贸n entre las mujeres embarazadas que buscan informaci贸n sobre los calamares en el embarazo es que no son f谩ciles de clasificar. Los calamares no son estrictamente un marisco, sino un molusco, como el pulpo.

Las mujeres embarazadas suelen ser conscientes de que s贸lo deben comer marisco y pescado cuando est谩n totalmente cocinados y tienen un bajo contenido en mercurio. Los calamares deben tratarse de la misma manera que cualquier marisco o pescado.

驴Es seguro comer calamares durante el embarazo?

Los calamares s贸lo son seguros para las mujeres embarazadas cuando est谩n totalmente cocidos y cuando son frescos (o eran frescos cuando fueron congelados). Si los calamares est谩n totalmente cocidos, puedes comerlos en cualquier fase del embarazo, incluido el primer trimestre.

Las mujeres embarazadas deben evitar los mariscos poco cocinados o crudos, como los calamares, por el riesgo de contaminaci贸n bacteriana.

驴Los calamares tienen un alto contenido de mercurio?

La FDA realiz贸 mediciones de los promedios de mercurio de muchos tipos de mariscos, durante m谩s de 20 a帽os. Los calamares salieron con una media de 0,024 PPM (partes por mill贸n) de mercurio, lo que significa que se consideran muy bajos.

驴La conclusi贸n? El calamar no tiene un alto contenido de mercurio, de hecho se ha comprobado que tiene un nivel muy bajo. Por lo tanto, puedes comer con seguridad varias raciones de calamar a la semana cuando est谩s embarazada.

驴Pueden las mujeres embarazadas comer calamares fritos?

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Los calamares fritos se pueden comer con seguridad durante el embarazo, siempre que est茅n totalmente cocinados, y normalmente lo est谩n, ya que se fr铆en.

El empanado o el rebozado de los calamares no influye en su seguridad durante el embarazo, pero s铆 en su valor nutricional. Los calamares por s铆 solos son una prote铆na magra y saludable, pero comerlos fritos, a menudo con una salsa pesada, a帽ade calor铆as y grasa.

Puedes comer calamares fritos sin peligro, pero intenta mantener un nivel moderado de alimentos grasos y fritos durante el embarazo.

Ten en cuenta que si comes calamares fritos, casi siempre vendr谩n con una salsa para mojar. 脡sta suele ser a base de mayonesa, por lo que tiene que estar hecha con huevos pasteurizados para que sea segura. Para saber m谩s sobre esto, lee sobre la seguridad de la mayonesa en el embarazo.

驴Los calamares son saludables durante el embarazo?

La salud de los calamares depende de la forma en que se cocinen, por ejemplo, al vapor, asados o a la parrilla son mejores que fritos, pero los calamares pueden ser una buena y saludable adici贸n a tu dieta durante el embarazo.

Por s铆 solos -sin rebozar ni fre铆r-, los calamares son bajos en grasas y calor铆as, y tienen un alto contenido en prote铆nas. Tambi茅n es una buena fuente de vitamina B12, selenio y zinc.

驴Pueden las mujeres embarazadas comer tinta de calamar?

La tinta de calamar (a veces llamada "tinta de cefal贸podo") se encuentra a menudo en la cocina japonesa, o en otros platos como la pasta o el risotto, donde da un suave sabor a marisco y un color negro intenso. La tinta de sepia se utiliza a menudo en lugar de la de calamar, ya que tiene un sabor m谩s fuerte.

Tanto la tinta de calamar como la de sepia son seguras de consumir durante el embarazo. Suele cocinarse como parte de un plato m谩s grande, por ejemplo, en una salsa o pasta.

La tinta de calamar contiene muchos minerales y amino谩cidos, como la melanina. Sin embargo, se consume en cantidades muy peque帽as, un poco da para mucho, por lo que los beneficios para la salud no son especialmente significativos.

No obstante, es un alimento seguro, por lo que puedes comerte un risotto de marisco o algo similar sin preocuparte de si es bueno durante el embarazo.

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