Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Conejo en salmorejo

Ingredientes:

1 conejo troceado
2 cabezas de ajo
1 pimienta picona
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de vinagre
1 vaso de aceite
Pimentón, comino y sal al gusto

cherne_encebollado

Ingredientes:

4 rodajas de cherne sin espinas
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
3 cucharones de salsa de tomate
Aceite de oliva
2 cucharadas de harina
Medio vaso de vino blanco
Tomillo, laurel, pimienta y sal.

Ingredientes:

750g de setas variadas
500g de champiñones
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de jerez
Sal y pimienta

Ingredientes:

6 huevos duros
1 lata de atún
6 palitos de cangrejo
Mayonesa

Propiedades:

Ingredientes:

500g de zanahorias
30g de almendras peladas
1 l de caldo de ave
1 cucharada de aceite
1 cucharada de perejil
Pimienta molida
Sal

Ingredientes:

10 tomates de ensalada (maduros y carnosos)
1 pimiento rojo
Medio manojo de perejil
1 cebolla pequeña
6 dientes de ajo
Un cuarto kilo de fideos finos
2 huevos duros
Aceite
Pan frito
Sal

Ingredientes:

1 cinta delomo de cerdo
2 cucharadas soperas de mostaza dulce
1 lata de piña en almíbar
Pimienta molida
Sal
Aceite

Ingredientes

1 costillar de cerdo deshuesado de 1kg (abierto)
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 zanahorias
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
200 g de miga de pan
3 huevos duros
100 g de carne de salchicha fresca
3 cucharadas de perejil picado
50 g de cebolla
Sal y pimienta

Ingredientes:

75 ml de agua
75 ml de Aceite
75 ml de leche
1 huevo
140 g de queso rallado
400 g de harina Levadura en contra
Semillas de sésamo y Un poco de sal fina

Tartaletas de legumbres y verduras

Ingredientes:

15 Obleas de empanadilla 
Kilo y medio de verduras y legumbres cocidas (variadas)
1 Cebolla pequeña y un pimiento rojo picados y pasados por la sartén 
3 ó 4 cucharadas queso de untar y 3 ó 4 de queso rallado 
150 ml de leche 
Sal

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