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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Tortilla de arroz

Receta de Tortilla de arroz

tortilla arroz

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 ½ tazas de arroz
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Hortalizas y  verduras al gusto (pimiento, setas...)
  • Aceite
  • Sal
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Vegetarianas
Última actualización: 29 Abril 2012

Lee más: Tortilla de arroz

Rollitos de tortilla con jamón y queso

Receta de Rollitos de tortilla con jamón y queso.

 rollo tortilla jamon queso

Ingredientes:

  • 4 loncha de jamón york o de jamón ibérico
  • 4 loncha de queso
  • 4 huevos
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 29 Abril 2012

Lee más: Rollitos de tortilla con jamón y queso

Tortilla de atún

Receta de tortilla de atún

 tortilla atun

Ingredientes:

  • 3 Latas de atún en aceite de 120g
  • 8 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 2 Cucharadas de aceite
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Calienta una sartén antiadherente con aceite y rehoga la cebolla y el atún unos minutos.
Bate los huevos y salpiméntalos.
Vierte la mezcla encima de la cebolla y el atun sofritos, deja que cuaje ligeramente, tapalo termina de cocinar a fuego muy lento.
Con la ayuda de la tapa voltea cuidadosamente la tortilla para que se dore por el otro lado.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 28 Abril 2012

Tortilla de queso

Receta de tortilla de queso

tortilla queso

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de queso rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Vegetarianas
Última actualización: 28 Abril 2012

Lee más: Tortilla de queso

Croquetas de patata

croquetas patata

Receta para hacer croquetas de patata

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de queso amarillo rallado
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de harina de trigo
  • 2 taza de pan rallado
  • Aceite para freír
Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Vegetarianas
Última actualización: 28 Febrero 2015

Lee más: Croquetas de patata

Menú 05 - Crema de calabacín y pollo al horno con salsa

Menú infantil compuesto de Crema de calabacín con picatostes, pechuga de pollo al horno con salsa española y postre, en este caso, natilla.

Primer plato

Crema de calabacín con picatostes

1crema calabacin

Necesitas 300 gramos de calabacines, 150 gramos de patatas, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 3 ó 4 quesitos.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Menús Infantiles
Última actualización: 01 Agosto 2013

Lee más: Menú 05 - Crema de calabacín y pollo al horno con salsa

Menú 04 - Garbanzos con huevo y hamburguesa con tomate

Menú infantil compuesto de garbanzos con huevo duro, hamburguesa con tomate natural y postre, en este caso, fruta natural.

Primer plato

Garbanzos con huevo duro

7garbanzos2

Para este plato vas a necesitar por ración: 60 gramos de garbanzos, 1 cuarto de cebolla, media zanahoria pequeña, medio puerro pequeño, 1 tomate pequeño, 1 huevo cocido, aceite de oliva virgen, sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Menús Infantiles
Última actualización: 28 Abril 2012

Lee más: Menú 04 - Garbanzos con huevo y hamburguesa con tomate

¿Por qué es tan Importante Desayunar?

Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: 

 
la importancia de desayunar, alimentación

"Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible..."  Llama a la primera neurona que tiene a mano y esta manda un mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 10 Octubre 2012

Lee más: ¿Por qué es tan Importante Desayunar?

Menú 03 - Sopa de Pescado y Fricandó de Ternera

Menú compuesto de sopa de pescado, fricandó de ternera y postre, en este caso, melocotón en almíbar. 

Primer plato

Sopa de pescado

sopa de pescado, menú infantil, recetas para niños

Para este plato vas a necesitar por ración: 25 gramos de arroz, 60 gramos de rape, 60 gramos de almejas, 60 gramos de mejillones, 1 cuarto de cebolla, medio diente de ajo, un cuarto de tomate, agua, aceite de oliva, laurel, perejil, azafrán y un poco de sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Menús Infantiles
Última actualización: 28 Abril 2012

Lee más: Menú 03 - Sopa de Pescado y Fricandó de Ternera

Menú 02 - Lentejas con Arroz y Merluza a la Romana

Menú compuesto de lentejas con arroz, merluza a la romana con lechuga y postre, en este caso, fruta fresca. 

Primer plato

Lentejas con arroz

menú infantil, lentejas con arroz, recetas para niños

Para este plato vas a necesitar por ración: 100 gramos de lentejas, 50 gramos de arroz, 1 cuarto de cebolla, 1 zanahoria pequeña, agua, aceite de oliva, un diente de ajo y un poco de sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Menús Infantiles
Última actualización: 17 Mayo 2012

Lee más: Menú 02 - Lentejas con Arroz y Merluza a la Romana

Subcategorías

Recetas de Cocina

Dieta y Nutrición

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