驴Puede una mujer embarazada comer jam贸n cocido? embarazo jam贸n york

驴Pueden las mujeres embarazadas comer jam贸n cocido o york ?

Durante el embarazo, la comida puede convertirse en una fuente de dudas. 驴Qu茅 debes comer para ayudar a tu beb茅 a crecer? 驴Hay alg煤n alimento que deba evitarse? Hay ciertas advertencias sobre el consumo de alimentos crudos o poco cocinados de origen vegetal y animal. Estas advertencias est谩n motivadas por el hecho de que estos alimentos son vectores de infecci贸n (toxoplasmosis, listeriosis). 驴C贸mo encaja el jam贸n cocido, un alimento muy consumido, en este escenario?

驴Es seguro el jam贸n cocido para las mujeres embarazadas?

La carne y el pescado crudos o poco cocinados son alimentos prohibidos para las embarazadas (o m谩s bien, deber铆amos decir no recomendados), porque pueden ser portadores de par谩sitos y bacterias que aumentan el riesgo de infecci贸n y contaminaci贸n del beb茅. 

Hay tres enfermedades principales que pueden ser terribles para el feto: toxoplasmosis, salmonelosis y listeriosis. 驴C贸mo se contraen estas enfermedades? Principalmente por comer alimentos crudos, poco cocinados o contaminados. Tambi茅n al comer ciertos embutidos que, si no se cocinan, presentan un alto riesgo.

Si hay ciertos alimentos que deben eliminarse para evitar la aparici贸n de patolog铆as, el jam贸n cocido no es uno de ellos, ya que es uno de los pocos embutidos que se pueden consumir incluso durante el embarazo.

驴Por qu茅 es seguro comer jam贸n cocido? Precisamente porque la cocci贸n garantiza la eliminaci贸n de todas las bacterias, que son la principal causa de estas peligrosas infecciones.

El jam贸n cocido es, por tanto, un valioso aliado para tu dieta durante el embarazo, un alimento pr谩ctico, sobre todo si lo compras en una bandeja envasada al vac铆o, listo para usar y para ser consumido sin demasiados problemas.

Calor铆as y valores nutricionales del jam贸n cocido

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La regla n煤mero uno que se aplica incluso cuando no se est谩 embarazada es variar siempre la dieta en la medida de lo posible para proporcionar al cuerpo todos los nutrientes que necesita. Una dieta variada y completa es siempre la mejor opci贸n, para que el desarrollo del feto no encuentre ning煤n problema e incluso la madre no aumente demasiado de peso y luego corra el riesgo de no poder recuperar su peso ideal despu茅s del parto. Como era de esperar, el jam贸n cocido durante el embarazo no est谩 prohibido, de hecho es recomendable, pero siempre en las porciones adecuadas.

驴Cu谩ntas calor铆as tiene el jam贸n cocido y cu谩les son sus valores nutricionales?

Si consideramos 100g de jam贸n cocido, tendremos un aporte cal贸rico de aproximadamente 220 kcal. Las prote铆nas son 15,7 g, los hidratos de carbono 1,7 g y las grasas 7,6 g. No hay mucha diferencia entre el jam贸n cocido y el serrano/iberico/crudo en t茅rminos de calor铆as, s贸lo la cantidad de sal de este 煤ltimo. Pero cuidado, a diferencia del jam贸n cocido, el jam贸n serrano si est谩 prohibido durante el embarazo, por el riesgo de toxoplasmosis.

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