¿Pueden las mujeres embarazadas comer merengue?
¿Es seguro comer merengue durante el embarazo? No.
El merengue está hecho de claras de huevo crudas y azúcar. Normalmente no está lo suficientemente cocinado como para que sea seguro comerlo para una mujer embarazada. El riesgo de comer merengue poco cocinado es la salmonela. Por eso, en este periodo, prescindiríamos del merengue y buscaríamos dulces más saludables para amenizar el día.
Qué hacer cuando se te antoja Merengue en el embarazo
Es difícil encontrar una buena alternativa para el merengue que se pueda tomar con seguridad durante el embarazo. Si lo necesitas para la parte superior de un pastel, el glaseado de nata montada puede ser un buen sustituto de la parte superior de merengue en tu pastel de limón o cuaquier otro pastel o tarta.
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¿Se puede comer Pavlova estando embarazada?
A no ser que se cocinen los merengues en forma de pavlova firme o galletas, las claras de huevo de un merengue suelen estar crudas o poco cocidas. Los merengues hechos con huevos pasteurizados están bien.
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