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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Hamburguesas de Pescado: Receta Paso a Paso 🍔🐟

La receta definitiva: cómo hacer hamburguesas de pescado con ingredientes frescos

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Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 07 Julio 2023

Lee más: Hamburguesas de Pescado: Receta Paso a Paso 🍔🐟

Potitos caseros para bebés

Recetas para hacer potitos caseros con la thermomix

Recetas para hacer potitos caseros con la thermomix

Ingredientes:

  • 50 gramos de zanahoria
  • 40 gramos de ternera
  • 50 gramos de patata
  • 20 gramos de arroz
  • 3 cubiletes de agua
  • 1 pizca de sal 
  • 1cucharada de aceite al final
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Escrito por: estefy
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 09 Junio 2013

Lee más: Potitos caseros para bebés

Chapata con Kiwi Zespri Green, mozzarella y albahaca

Receta para hacer Chapata con Kiwi Zespri Green, mozzarella y albahaca

Chapata con Kiwi Zespri Green, mozzarella y albahaca

Los ingredientes que necesitas para hacer la Chapata con Kiwi, mozzarella y albahaca son:

  • Número de unidades: 4.
  • Tiempo necesario: 15 minutos.
  • Ingredientes:
    • 4 kiwis Zespri Green pelados y cortados en rodajas.
    • 1 tomate natural cortado por la mitad.
    • Un poco de aceite de oliva.
    • 250 gramos de mozzarella de búfala cortada en rodajas.
    • Unas 20 hojas de albahaca.
    • Sal marina.
    • Pimienta negra.
    • 4 panecillos tipo chapata.
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Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 19 Junio 2013

Lee más: Chapata con Kiwi Zespri Green, mozzarella y albahaca

Filetes de atún con escabeche de mango

Receta para hacer Filetes de atún con escabeche de mango

atun-escabeche-mango

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Filetes de atún con escabeche de mango son:

  • 4 filetes de atún de unos 200 gramos cada uno, sin piel
  • 1 cebolla
  • 1 mango grande
  • 1/2 vaso de soja
  • 1/2 vaso de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca molida
  • Vinagre de módena
  • Mantequilla
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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 07 Mayo 2013

Lee más: Filetes de atún con escabeche de mango

Patatas con tomate y bechamel

Receta para hacer Patatas con tomate y bechamel

patatas-bechamel

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Patatas con tomate y bechamel son:

    • 1 kilo de patatas
    • 50 gramos de jamón
    • 1/2 de tomates
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • 1/2 litro de leche
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • Aceite
    • sal
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    Escrito por: estefy
    Categoría: Recetas Infantiles
    Última actualización: 09 Junio 2013

    Lee más: Patatas con tomate y bechamel

    Muffins de jamón y cebollas

    Receta para hacer Muffins de jamón y cebollas

    mufinn-jamon-cebolla

    Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffins de jamón y cebollas son:

    • 80 gramos de mantequilla
    • 120 gramos de jamón serrano en tacos
    • 100 gramos de queso curado o semicurado rallado
    • 1 cebolla
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 3 huevos
    • 150 ml. de leche
    • 220 gramos de harina
    • 1 cucharadita de levadura en polvo
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 1 cucharadita de orégano
    • sal y pimienta
    Detalles
    Escrito por: estefy
    Categoría: Ensaladas y Entrantes
    Última actualización: 09 Mayo 2013

    Lee más: Muffins de jamón y cebollas

    Muffins de atún y aceitunas

    Receta para hacer Muffin de atún y aceitunas

    muffins-atun-aceitunas

    Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffin de atún y aceitunas son:

    • 220 gramos de atún en aceite
    • 150 gramos de harina
    • 3 huevos
    • Media cucharadita de levadura en polvo
    • Media cucharadita de bicarbonato
    • 40 gramos de aceitunas verdes deshuesadas o rellenas de anchoas de pimiento rojo.
    • 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta
    Detalles
    Escrito por: estefy
    Categoría: Ensaladas y Entrantes
    Última actualización: 24 Abril 2013

    Lee más: Muffins de atún y aceitunas

    Bacalao con berberechos y crema de alcachofas

    Receta para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas

    Receta para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas

    Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas son:

    • 4 lomos de bacalao desalado de unos 160/200 g cada uno
    • 250 g de berberechos frescos
    • 1 dl. de vino blanco
    • 1/2 docena de alcachofas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite de oliva virgen extra
    • 1 limón
    • Sal
    • Pimienta blanca molida
    Detalles
    Escrito por: estefy
    Categoría: Pescados y Mariscos
    Última actualización: 07 Mayo 2013

    Lee más: Bacalao con berberechos y crema de alcachofas

    Rodaballo con sofrito de mostaza

    Receta para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza

    Receta para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza

    Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza son:

    Rodaballo

    • 2 rodaballos de 800 gramos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 6 alcachofas frescas
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen

    Sofrito

    • 1 cucharada de mostaza en grano
    • 2 dientes de ajo, triturado
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
    Detalles
    Escrito por: estefy
    Categoría: Pescados y Mariscos
    Última actualización: 14 Marzo 2013

    Lee más: Rodaballo con sofrito de mostaza

    Papillote de pescado, marisco y verdura

    Receta para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura

    Receta para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura

    Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura son:

    • 4 langostinos
    • 4 trozos de merluza
    • 4 mejillones
    • 4 truchas
    • 12 gambas
    • 1 calabacín
    • 1 zanahoria
    • 1 brócoli
    • 1 cebolla
    • 16 hojas de espinacas
    • Pimentón, comino, estragón, etc.
    • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • Papel de aluminio
    Detalles
    Escrito por: estefy
    Categoría: Pescados y Mariscos
    Última actualización: 13 Marzo 2013

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