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Cómo hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras son:

  • 400 gramos de pechuga de pavo
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml de caldo vegetal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharas pequeñas de zumo de limón
  • 1 cucharada de alcaparras saladas
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • Sal

Elaboración del Pavo con Tomillo y Alcaparras:

Lava bien las alcaparras y escurre. Sécalas y pícalas. En una cazuela calienta el aceite a fuego moderado.

Corta la pechuga de pavo en cuatro filetes o medallones y sala por ambos lados.

Añade el pavo a la cazuela y sofríe un poco sin que coja color. Espolvorea encima la harina y mezcla con cuidado. Vierte el caldo vegetal cubriendo todo. Cuece a fuego moderado.

Una vez el líquido de la cocción quede reducido a la mitad, retira los trozos de pechuga de pavo y reserva de manera que se conserven calientes.

En la cazuela pon las alcaparras y el tomillo previamente lavado y secado. Deja un minuto al fuego sin dejar de remover. Retira del fuego y añade el zumo de limón, mezcla y vierte la salsa sobre el pavo.

Receta para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras - Cocina Fácil

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