Cómo hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos son:
- 600 gramos de solomillo de cerdo
- 200 gramos de arándanos
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- Sal
Elaboración del Solomillo de cerdo con salsa de arándanos:
Lava y escurre los arándanos. Pela y pica las cebollas.
En una sartén saltea las cebollas con un poco de aceite durante diez minutos. A continuación, baja el fuego e incorpora el azúcar y los arándanos. Cuece 20 minutos.
Mientras, vete asando la carne con sal, unos 30 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Corta en trozos.
Puedes añadir la carne a la salsa cuando esta última esté a mitad de cocción para que se impregne bien o si lo prefieres servir por separado.
