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Cómo hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos son:

  • 600 gramos de solomillo de cerdo
  • 200 gramos de arándanos
  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Sal

Elaboración del Solomillo de cerdo con salsa de arándanos:

Lava y escurre los arándanos. Pela y pica las cebollas.

En una sartén saltea las cebollas con un poco de aceite durante diez minutos. A continuación, baja el fuego e incorpora el azúcar y los arándanos. Cuece 20 minutos.

Mientras, vete asando la carne con sal, unos 30 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Corta en trozos.

Puedes añadir la carne a la salsa cuando esta última esté a mitad de cocción para que se impregne bien o si lo prefieres servir por separado.

Receta para hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos - Cocina Fácil